墨澜小说

第51章（第2页）

一股浓郁的肉香弥漫开来，令人垂涎欲滴。

郑绍彬看着何雨柱娴熟的动作，眼神中闪过一丝复杂的神色。

他想起当年马保国年轻的时候，也是这般意气风发，在厨房里挥洒自如。

“这小子，还真有几分马保国当年的风范。”郑绍彬心中暗道。

何雨柱的动作行云流水，没有一丝拖泥带水。

他将肉片炒至微微卷曲，然后加入豆瓣酱、甜面酱、葱姜蒜等调料，继续翻炒。

锅中的香气越来越浓郁，让人忍不住想要立刻尝一口。

“这火候，这味道……”方钱深吸一口气，眼神中充满了期待。

何雨柱将炒好的回锅肉盛入盘中，又开始准备宫保鸡丁。

他将鸡肉切成丁，加入淀粉、料酒等腌制，然后将花生米炸至金黄酥脆。

他将鸡丁放入锅中翻炒，加入辣椒、花椒、葱姜蒜等调料，最后放入炸好的花生米，翻炒均匀。

一股酸甜辣的香味扑鼻而来，让人食欲大增。

何雨柱将宫保鸡丁盛入盘中，两道菜都已完成。

他端着两盘菜，走到评委席前，将菜放在桌子上。

“请各位评委品尝。”何雨柱说道，眼神中充满了自信。

郑绍彬拿起筷子，夹起一块回锅肉送入口中。

肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，味道浓郁，令人回味无穷。

“好！好！好！”郑绍彬连说了三个好字，眼神中充满了赞赏。

牛永进和方钱也分别品尝了回锅肉和宫保鸡丁，都赞不绝口。

马保国捋着胡须，脸上带着一丝微笑。

他知道，何雨柱的厨艺已经达到了一个新的高度。

张译看着何雨柱，眼神中闪过一丝精光。

“这小子……”张译低声说道，“比我想象的还要厉害。”

突然，一阵急促的脚步声传来，一个身影出现在厨房门口。

“何雨柱！”来人大声喊道，“出事了！”

何雨柱神情专注，手中菜刀翻飞，仿佛与食材进行一场无声的对话。

一块上好的里脊肉在他手中迅速蜕变，均匀的菱形刀纹遍布肉块表面，每一道都精准而利落。

腌制、挂糊、油炸，一气呵成，金黄酥脆的糖醋排骨雏形已然显现。

与此同时，另一口锅中，切成薄片的五花肉在旺火中滋滋作响。

何雨柱手腕轻抖，锅铲翻飞，肉片在空中划出一道道优美的弧线，与豆瓣酱、甜面酱的香气完美融合。

不多时，色泽红亮，肥而不腻的回锅肉便已出锅。

两道菜肴，一甜一咸，一脆一嫩，香气交织，弥漫在整个考核现场。

何雨柱将它们分别盛入精致的瓷盘中，步履稳健地端到评委席前。

郑邵斌率先拿起筷子，夹起一块糖醋排骨。

排骨外酥里嫩，酸甜的酱汁包裹着鲜美的肉质，入口即化，回味无穷。