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第451章 450佟家（第1页）

450佟家佟旺第一次觉得天黑的如此之慢，慢的让人心焦。看着依旧有些蹦躂的大虾，佟旺捡起来，用水冲掉外面的浮灰，然后温柔的将大虾放在了炉盖上，对虾施以火刑。为了防止大虾乱蹦，佟旺还贴心的用火钩子将其压住。待大虾身体卷曲，一侧身体颜色变为粉红后，佟旺又将其翻了个。前后不过两三分钟，一只熟透的大虾散发着诱人的香味就被佟旺咽下了肚。懂的人都知道，最鲜美的食物往往只需要最朴素的烹饪，新鲜出海的大虾，任何调味料都不用加，简单地烤一下就是人间至味。佟旺似乎也发现了这一点，越吃越想吃，一连吃了五个才停下来。足足一斤重的大虾下肚，佟旺感动的都快哭了，他都快忘记自己有多久没这麽畅快淋漓的吃肉了。佟旺觉得这虾比自己以往吃的任何海鲜都美味。吃过虾，佟旺将地上的虾皮收集起来扔到炉眼里烧掉。洗把手，倒杯水，佟旺坐在马扎上等天黑。等外面黑下来后，麻袋里的鱼虾早已不再蹦躂，佟旺将麻袋系好，放在三轮车的底部，上面又盖上些木柴掩人耳目，韭菜则塞到缝里。确认压不坏韭菜和鱼虾后，佟旺才车子推出门外，锁好门，慢慢悠悠的往家赶。佟家虽然家底丰厚，却不张扬，所以才会在解放后选择此处的三进院落居住。佟家的院子虽然比以前的小了很多，但一如既往的精致，天棚鱼缸石榴树，一样都不缺。佟家的天棚跟唐家的不同，那是真的天棚，雇老手艺人用硬木搭建的，上面有一层凉席，但自从解放后，富贵人家逐渐低调起来，以此为生的老手艺人也就慢慢消失了。凉席晒烂后也没换，索性直接丢弃，在下面种上了葡萄，也能给孩子添个零嘴。佟家的葡萄是四九城的老品种，叫黑玫瑰香。这种葡萄果粒不大，但皮薄丶甘甜丶汁水多，缺点是容易烂丶搁不住丶不耐运输，好在佟家压根就没打算往外卖。此时的葡萄早已没了叶子，为了给葡萄保暖，已经用草绳把盘虬卧龙般的葡萄藤细细缠绕丶包裹起来，等来年春天再解开，又是绿油油一片。到时候一把躺椅，一把紫砂壶，天棚下再挂一个蝈蝈笼子，啧啧啧，美！佟家的鱼缸也很讲究，是木板箍起来的。按老四九城养鱼的说法，木板箍的鱼缸透气性最好，其次是青瓦大缸，只有半吊子才会用瓷缸，因为那玩意不透气。浙地富户来京后，多用瓷缸在院子里养鱼，被文人讽刺「院必列瓷缸以养文鱼，排巨盆以栽石榴」，才有了「天棚鱼缸石榴树，先生肥狗胖丫头」的对联。老bj栽石榴一般都是栽院子里，冬天整点草苫子或者搭个棚子围起来御寒，根本不会用盆栽，小气。佟家的石榴树跟花市大街老马家同一个品种，都是河间铜皮石榴，但佟家这棵明显更高丶更大，少说也得有一甲子的年岁了。石榴树与枣树不同，石榴树即便年岁再长，每到秋天也能硕果累累。也正是石榴的能结，让百姓约定成俗的认为石榴是「多子多福」的代表，所以很多庭院都会栽上一颗石榴，像佟家这种全是自家人住，没有外人的小院更甚。除此之外，佟家的院子里还栽了很多花，现在只有地栽的，盆栽已经挪进屋里过冬了。总的来说，佟家这院子才是四九城人心目中宜居的院子，唐家那个就跟乡下农村的土老帽一般。佟旺哼着梅老板的曲子，刚到家门时，儿子佟祥松也胡同的另一边回来，爷俩打了个对面。「阿玛，您瞧，点了药的蝈蝈。」还没等进家门，佟祥松献宝似的从怀里掏出来一个葫芦，用手指轻轻一弹，里面顿时传来「哞儿哞儿」的叫声。「走，先回家再说。」佟旺下了三轮车，也不推，接过儿子手里的葫芦，将车子交给儿子处理。蝈蝈又叫「百日虫」，寿命只有三四个月，夏天的时候，佟旺喜欢买上几只，装在竹笼里，吊在天棚下面，听个动静。这玩意即便再细心，也养不到冬天。为了能在寒冬腊月听到蝈蝈的动静，就诞生了一个「分虫儿」的行当，玩家把反季节繁育蝈蝈的人称之为「罐家」，把用瓦罐孵育蝈蝈的行为叫做「分虫儿」。花鸟鱼虫，佟旺从小玩到老，所谓点了药的蝈蝈，其实是用松香丶石蜡丶滑石粉熬的类似火漆东西，烧热后用大头针挑上一点，在蝈蝈每层翅膀底下各点一个小点儿。这小点儿有的是调音调的，有的是调音色的，点好后，蝈蝈再摩擦鸣叫的时候，这腔调也就变了。玩的就是个稀奇，带在身上出去，掏出葫芦一弹，里面的蝈蝈一叫，就如同别人还听留声机呢，自己这已经听上录音机了，倍有面儿。佟旺拿这个当玩物，不会沉迷在里面，儿子佟祥松有点不一样。佟祥松志不在此，打年轻那会就吃喝嫖，解放后，最后一条就没了，转而沾上了赌。佟旺也不知道该庆幸，还是不幸，好歹没沾上毒。自从佟祥松把囤粮食的差事给办砸了以后，佟旺气归气，但也不能眼睁睁看着不管，十赌九输，这赌一旦沾上，只要不戒掉，老佟家的这些产业丶家当，不出十年，迟早是别人家的。为了掐掉儿子赌的念想，佟旺严禁他赌，转而大力支持他玩花鸟鱼虫，不曾想有点掉里面的趋势。至于说会不会玩物丧志，佟旺倒觉得无所谓，儿子不上班，总不能在家无所事事吧？花点小钱占住精力丶打发时间，只要不出去作妖，这钱花的就值。「阿玛，您那个象牙镂空蒙芯的葫芦，可以给我了吧？」佟祥松将三轮车推进大门，迫不及待的跟老爹要东西。「那个是养油葫芦的，里面有垫土，养不了蝈蝈。养蝈蝈用的葫芦都一个样，膛眼儿宽敞丶喇叭口，扣上个七眼瓢盖，就已经很不错了。你别小瞧这玩意，碰到个喜欢的，也能卖上几个钱。把木柴底下的东西取下来。」佟旺单手敲敲木柴，吩咐儿子干活。

「吆，阿玛，您这是买到鱼了？」从木柴底下掏出麻袋，佟祥松就嗅到了鱼腥味，有些惊喜的问道。「总得要吃饭吧？今晚咱家开开荤。车上还有捆韭菜，你当心点拿。」能搞到鱼虾，佟旺颇为自得，提步往正房走去，佟祥松吃力的拎着麻袋，紧随其后。推开房门，一个扎着两个羊角辫的小女孩正在和猫儿捞鱼玩，旁边有孩子妈在照看着。因为天冷，小女孩又是个爱捞鱼的，所以佟家的鱼缸早已搬入了屋内。小女孩拿着个小鱼网，手捏着柄在缸里搅和着，猫则站在缸沿上，伸着爪子时刻准备着从缸里往外捞鱼。由于四九城从来不缺老鼠，所以历朝历代都有猫的存在，甚至鼓励养猫。佟家虽然富贵，但养的猫不是什麽名贵品种，就是普通的橘花猫。本来是赖养着捉老鼠的，怎奈小女孩喜欢，就有了在大人面前露面的机会。本来佟家还养了两条看家狗，但前两年有狗咬了人，人发病又是抽搐丶又是挠墙，而且最后没了。于是乎全城刮起了一阵禁止养狗的风，时不时还会有打狗队上街。这时候胡同里不少住户往街道反映，佟家养的两条狗太凶，有时候老出来吓唬人。佟家已经不再是以往的佟家，最终选择了自己处理，如今那两条狗正趴在太师椅上，成了狗皮褥子，换了一种形式陪伴着佟旺。也正是如此，这橘花猫见了佟旺就溜，怕啊，它亲眼见到佟旺勒死两个小夥伴。佟旺倒不后悔杀狗，只是后悔杀的有点早了，若是养到现在，估计全家能吃好几顿狗肉解馋。听到开门的动静，橘花猫一瞅是佟旺，立马跳下缸沿，顺着柱子蹭蹭蹭爬上了房梁。小女孩则转过身来，扔下渔网，飞奔过来求抱抱：「玛法，阿玛。」「哎~楠楠，有没有想玛法？」佟旺将手里的葫芦递给儿媳，蹲下身子将孙女抱了起来。满人的风俗跟其他族不太一样，他们没有重男轻女一说，甚至有姑奶奶比儿子金贵的说法。「嗯，嗯，想。」楠楠逮住爷爷的脸亲了一口，然后提要求道：「玛法，陪楠楠捞鱼。」「好，好，捞鱼。」面对孙女，佟旺满脸堆笑，但面对后面进屋的儿子，脸色就变了：「拿屋里来干嘛？拿到厨房，把鱼腌上。把虾扒好，今晚吃韭菜虾仁水饺。你们自个动手，收好了，明儿别让佣人看到。」面对佟旺的指令，佟祥松只能应着，他媳妇上前准备搭把手，却又被佟旺给叫住了：「一会端只虾过来，带皮的，我给楠楠烤着吃。」随即不再理会儿子丶儿媳，专心陪孙女捞小金鱼，心里想的却是得找机会把佣人辞了，省的后面露馅。金鱼颜色喜庆，自古以来又有「年年有馀」丶「富贵有馀」的寓意，所以颇受四九城百姓的喜欢。有钱人有有钱人的玩法，穷人有穷人的玩法。每逢春夏之交，胡同里都会有鱼贩子挑着挑子沿街抑扬顿挫般叫卖：「大小~哎~小金鱼嘞……」每每都能吸引一帮孩子，家有馀钱的，基本上都会买上两条给孩子玩。其实那些鱼大多不是实际意义上的金鱼，而是红色的鲫鱼。正经八百的金鱼都从宫里传出来的，被统称为「文鱼」，因从上方看下去，整条鱼像是小篆的「文」字而得名。文鱼是统称，因畸形程度不同，每条金鱼名字也不同，像什麽墨龙睛丶绣球丶寿星头丶鸿运当头丶水泡眼等等，主打一个畸形美。佟家以前专门雇有鱼把式养金鱼，每天啥事都不用干，专门精心伺候鱼。不懂的可能会以为这活没难度，其实一点都不容易。佟旺从小看到大，鱼把式每天都要晒水丶换水丶逮红虫丶喂红虫。好鱼要喂活食，每天天不亮就得去城外臭水坑捞红虫，红虫臭的很，喂之前得洗很多次，密密麻麻跟红线头似的，看着就瘮得慌。换完水，水面有什麽浮灰丶毛发等等，都要及时捞出来，抄脏东西的时候，顺时针几圈丶逆时针几圈，都有讲究，以免不换方向使金鱼尾巴长歪喽。此外，白天怕猫抓，得盖上铁丝网，下雨要盖上木盖子丶三伏天还得盖上草苫子给金鱼避暑丶冬天得挪屋里，诸如此类的注意事项特别多，甚至比伺候自家孩子还用心。解放后，金鱼由于寓意好，而且外形漂亮，经常作为礼物送给友好人士，所以不仅没有如同天棚一样受到压制，反而愈发发展起来。中山公园就有专人繁育金鱼，淘汰下来的鱼苗会对外销售。因为伺候鱼太累，佟家又不好再雇鱼把式，所以鱼缸里的鱼苗品相都一般，大多是佟旺蹬着三轮车去中山公园买来的，死光了丶捞光了，就再去买，若买不到就去什刹海去溜达一圈，主打一个不挑品种。若不是因为孙女喜欢捞鱼，佟旺觉得自己会把这两个鱼缸劈柴烧喽。楠楠玩够了，佟旺就在炉盖子上熥大虾给孙女吃，一副慈祥爷爷的模样。看着孙女吃的开心，直夸好吃，佟旺心里也很高兴，更加坚定了抓住唐植桐这条线的决心。至于钱？在佟旺眼里就是王八蛋，只要人在，钱就还能再赚，人没了，就什麽都没了。佟旺在家尽享天伦之乐时，唐植桐正在吭哧吭哧刷坛子。坛子是小王同学今天下午从叶志娟床底下掏出来拿回家的，虽然有年头没使用了，但味道依旧不好闻。「还能不能用？」小王同学也嫌弃味道难闻，在打开坛子的那一瞬间，她都起了扔掉再买新坛子的心思。「能用，我刷刷，再用水泡上两天，等我淘换到合适的菜，就给你腌泡菜。」唐植桐压根不担心能否腌制成功的问题，那必须能成功，去年从技工学校王老师那「进」来的泡椒卤水还在空间躺着呢，等的不就是这一天吗？（本章完）