墨澜小说

第二百二十五章 核桃红油（第1页）

就这么又吃过了好几道辣椒油，李东宝都还是没有找到一道自己满意的辣椒油。

手里的那张打分卡，成绩最好的，不过85分。

李东宝有些失望。

堂堂全国厨神大赛的前五十强选手，居然连辣椒油都做不好，看来实力真的是太一般了。

李东宝正想着，下面的一道辣椒油已经上来了。

在一眼看到这辣椒油的时候，李东宝的目光，就被它吸引住了。

这一道辣椒油，刚刚出现在自己的眼前，那股浓烈的香味，就已经把他吸引了。李冬宝瞪大眼睛再一看，鲜亮的红油里，浮着大片大片的辣椒段，在红油的衬托下，颜色不焦不糊，保留了辣椒原本的色泽。

学着刚才的样子，小心尝了一口，李东宝禁不住点了点头！

这一盆辣椒油，就是在张军做的。‘

李东宝很喜欢这个味道，觉得无论是从哪个方面来说，都非常符合他内心的标准，香浓适宜，而且味道辣而不燥。

最惊艳的是，这一盆辣椒油上浮着的辣椒段子，嚼到嘴里不辣，却非常香。

朝天椒段干辣的口感，混着浓香的菜油味，吃着辣嘴不辣心，无论是用凉拌菜肴还是伴着馒头面条一起吃，都是非常不错的选择。

吃碗这口馒头，李东宝似乎还觉得不够，他又拨弄了一些辣椒油继续来上了一小口。

混着熟油辣子的馒头，越嚼越香。

越嚼越有滋味儿。

那混在有辣子中的白芝麻，更是起了画龙点睛的作用。

一口嚼下去，香到了极点。

李东宝对这道辣椒油是非常喜欢，一看标签是张军做的，心里禁不住感叹，还要来了这么一处额外的比赛，要不然，就把人家给耽误了。

拿出那张纸，张军给这一道辣子油打了个98的高分。

原本是想打满分的，因为这道菜无论从那个焦炉来说，李东宝都挑不出它的任何毛病。

但是水满则亏这个道理，李东宝还是懂的。

那零点二的分是李东宝生扣下来的，李东宝很有信心，就算是他扣下了这一点点分，张军也是肯定可以在比赛取胜的。

果然，在接下里的打分中，张军的油辣子，成绩是最好的。

李东宝又尝到了香辣虾阿姨的有辣子。

这道油辣子很特别。

跟别人做的不同，这道有辣子中间，漂浮着一个圆鼓鼓的东西，那东西远看着像一个草果，近了，用筷子夹起来一看，李东宝才发现，这是一个核桃。

整颗的干核桃，炼油的时候，就放入锅中，跟热油一起熬制。

随后淋入辣椒面中。

辣椒粉香辣虾阿姨之前是提过要求的，要求用舂子舂出来的辣椒，而且必须是朝天椒跟二荆条辣椒混合的。