墨澜小说

第295章（第2页）

交给阿琴经营的鱼丸店生意其实还不错，虽然林亮做的玩具批发生意也很忙碌，但是他们开年雇了人，阿琴反而还能经营鱼丸店。

甚至统一装修的店面下，阿琴还在店里摆起了玩具货架，平时林亮需要谈事情也都在店里。

林欣悦没意见，虽然是自己的店，但是只要不是搞其他餐饮都可以。

深圳的店做的很多都是早上中午的生意，阿琴还在跟她商量要不要把孩子接过来。

而广州店就不一样了，生意大多做的是中午和晚上。

小弟见到林欣悦的时候涛涛不绝地跟她说着这两个月的事情。

小弟明显就是一个对于新鲜感有很大需求的人，在韩江市的时候还算是一个普普通通的小店员，来了广州独立经营店铺之后，简直变了个人。

“所以说，你觉得价格不贵，但是要品质比较好的放在店里销售？”

小弟连连点头，“对对！最好就是那种纯手打的，好鱼肉做的，卖贵一点都有人买！”

林欣悦想想也是，粤圈太子们可以进山卡拉找一只走地鸡清水煮，这里的人应该对于食材的要求很高。

小弟每天的记账情况也确实是这样，虾滑和墨鱼丸的生意不错，明显高于韩江和深圳的情况。

所以林欣悦才决定调整供货方案，让王雪珍多生产手打鱼丸。而广州的冻库因为不断囤积每天从韩江送来的真空包装商品，也需要从冻库中消化掉，所以根据入库时间都拿出来用在店里煮汤粉面的时候消化掉。

其实从总店送过来的商品有两批。

一批是成袋包装的鱼丸鱼册鱼饺三件套，专门供给分店用于现场烹煮的产品。不需要标准化包装，直接扎成一大袋批发式的送到各个店里。至于其他现场烹煮的海鲜猪杂，就都是经营店面的阿琴和小弟自己在当地采购。

另外一批就是进入冻库的商品，按照包装上的贴的标准进行配种，标准化包装的商品。专门用来供应给超市和一些分销的店铺商家。

才两个月的时间，虽然珍珍鱼丸店走出了韩江，但是其实销售上并没有突破很多。方俞写得关于鱼丸文化的宣传稿正在尝试跟报社尝试沟通，而方茗那边也在其他地方争取扩展店面或者寻找超市和食品分销商的合作。

林欣悦能做的就是把经营策略和产品本身做好，尽量节省运营成本，将经营效率提高。

客运站林欣悦找到了之前约好的司机，谈好了固定送货的时间和线路。

“这样以后从韩江中山亭店生产出来的东西，会固定的时间直接到小弟的分店。再有人固定时间从小弟的店里分运给阿琴那边和冻库入库。”

林欣悦挑着萧谨辰面前的萝卜干吃，昨晚他应酬到两点多才回来，夫妻俩根本没时间说话。

一大早来茶楼，林欣悦便跟他聊起了工作的事情。

“这跟之前送货过来有什么区别吗？”萧谨辰非常捧场，一边看着报纸，还做起了陪聊。