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第111章 赛场下厨（第1页）

第111章——赛场下厨

总决赛上，平均分齐头并列的两位大厨，一位叫史良，比较年长，另一位叫高正义，比史良约莫小十岁。

史良是南省特一级厨师、南省中式烹调高级技师，也是南省十大最顶级的厨师之一，精通各式各式川、粤、鲁等菜品，多次在国外知名酒店任厨师长、表演厨艺，被评为‘中华名厨’。

而高正义也是中式烹调高级技师，同时也是国内餐饮圈内唯一一位获得MBA学位的厨师，擅长创新研发，先后创新推出‘酒醉空心龙虾球’、‘宝蓝竹笙翅’‘蔬香酥烤鸭’等菜肴，均受好评，他的烤鸭很出名，在烹饪行业有着很高的声誉与地位，且他先后出版了六部专业书籍，研制出的菜肴数量达500多款。

作为最后一位评分的评委，叶蓁把高分给了高正义，而史良的总平均分就差了0。25分，与总冠军失之交臂。

他被国外的赞誉迷了眼，再者他能作为赛区最强冲进总决赛，就证明他的厨艺是顶尖，他无法接受一个年轻人打败了自己夺得桂冠！

排名出来后，他当场站起身，怒指着叶蓁，发出质疑：“我不服！我不信叶评委的专业水平！”

“她中途挤进评委的位置凭什么？她并没有烹饪行业颁发的任何能证明厨艺的奖项！所以我对这次的评分表示质疑！”

“如果评委席，是靠私人关系就能坐上去，那这烹饪大赛的公正透明在哪里？！”

他这话说得太过分，徐龙气得拍案而起：“我以我的国厨名誉担保，这评委席上坐的每一位评委都是实至名归！尤其是叶蓁！！”

安君弦推了推镜框，漫不经心看了质疑叶蓁的厨子一眼。

史良突然觉得背脊生出一股寒意，登时让他浑身僵冷，他不知这毛骨悚然来自哪里，只看到那位烹饪协会副会长，抬手示意徐龙坐下。

徐龙也觉得自己刚才冲动了，他坐下狠狠灌了一杯水，平复心绪。

叶蓁从那位与桂冠失之交臂的大厨质疑出口，神情都是自始至终的淡然。

她还没开口，安君弦就发声了，他唇角挂着微笑，说出口的话却权威性极其压迫：“这位……史厨师。”

“全国烹饪大赛是由全国烹饪协会主办，作为副会长的我，此次前来就是为了监察你口中的‘公正透明’。”

“你说这烹饪大赛的公正透明在哪里，是在质疑全国烹饪协会、质疑国家吗？”

这一顶大帽子扣下来，史良当场就虚了，他辩解道：“我当然相信国家！我质疑的只是这个叶评委，她没有一点厨艺资质，凭什么就坐上了评委的位子？！”

“虽然第一天叶评委未出席，但从第二天的赛事起，一天四场，五天共计二十场，每场赛事叶评委写下的对每个厨师的评分记录都详尽备至。”

“每一张评分记录都针对性写着能让味道更完善的技巧，和操刀厨师的缺点与亮点，以及扬长避短的建议等。”

“这薄薄一张纸，写得是她一身所学的传授，写得是她的赤子之心，我就敢问在座哪位，教徒弟的时候不留一手？烹饪行业厨师为什么这么难出头？”

“否则为什么每场赛事结束，那些认真参悟评分记录的厨师都蜂拥围过来感谢叶评委？”