墨澜小说

第63章 豆腐小菜（第1页）

进来的野香也跟着沉默地坐下，悄悄瞟了一眼雄介。

“先来一杯……两杯生啤吧。”雄介瞥了一下旁边坐着的野香，随后改口道。

“野香，你来点吧？”雄介拿桌面上的菜单递过去，表示出迁就的姿态，开口试图化解两人刚刚的争执。

“哼！我不吃！”野香撇过头，傲娇的脸色显露无疑。

雄介瞧了眼，没有再说什么，将菜单拿了回来，目光浏览了几下。

进来一家陌生的居酒屋，肯定要先试试它本店的推荐菜色。

他看了一眼最上面标着招牌的鳗鱼烤菠萝吐司和下面一列各种各样的吐司组合，表情顿时愣住。

这……

他突然有点后悔进来了。

什么奇奇怪怪的食物搭配？传统老居酒屋还卖这种东西的？！

这跟他童年的回忆根本就不一样啊！

菜单通常以烤物、炸物为主，要么就是炖煮物、冷盘这些，哪有卖什么面包的？

这特么跟野香上次去的那恋爱居酒屋吃的草莓鸡肝串有什么区别？

而且，他看了一眼周围没人空荡荡的座位。

作为晚上高峰期的时间点，这家居酒屋竟然一个食客都没有，味道真的是可想而知了。

雄介把菜单放下，懊悔的心思在不停蔓延，那还不如直接跟野香去吃那家什么小熊居酒屋呢，起码人家店员的服务还挺好的。

“呃——来一份鳗鱼烤菠萝吐司吧。”

事到如今，人都坐下来了，雄介犹豫了一会，只能硬着头皮点了一个，况且……现在走人岂不是被野香笑话？

“好的，请稍等片刻。”站在不远处的幸地城报以微笑，随后将之前准备好的小菜和两杯生啤递了过去。

小菜是一道小碗的麻婆豆腐。

等待上菜时给的开胃小菜，是居酒屋普遍的一种收费手段，相当于餐位费的存在。

同时小菜的作用除了开胃和打发时间，也是为后面的料理打头阵，让食客借此菜色，对之后上来的料理抱持着期待感。

所以幸地城是对这碗麻婆豆腐进行简单改良过的，去除了些红油和麻椒，改为使用橄榄油，并添增了一点点土佐醋，总体上剔除了大部分的辛辣和油腻感，让味道变得更加爽口开胃。

雄介看了递过来的一碗烧豆腐，红色的烧汁在上面形成了一层诱人的色泽，油光水滑，闻起来有股淡淡的香气，让他忍不住咽了咽口水。

不是冷奴，而是烧豆腐吗？

不过似乎看上去还挺正经的样子。

他轻轻拿起筷子，夹起一块被汤汁包裹的豆腐块，悬在半空中，汤水没有顺着滴落，而是巧妙地依附在豆腐上。

这是怎么做到的？

豆腐送到嘴里，轻轻一口还没咬下去，那一瞬间豆腐的顺滑感便弥漫开来，同时吸收了汤汁的滋润，口感更加绵密，像是丝绸般在舌尖滑过。

入口即化的口感令他微微一愣。

好软！好软的豆腐！

怎么能做到这么软的？

雄介又吃了几口，直到碗里快见底了才满足地放下筷子，一时间不快的神色都变得有些舒适了起来。

简直是十分适合馋嘴小菜爽口的定义啊！

他看向板后正在处理鳗鱼尸体的幸地城，迟疑了一下后问了一句，“那个您好，这道……是什么豆腐？”

“客人，这道小菜是麻婆豆腐。”

“噢，原来如此，很好吃。”雄介点了点头，眉毛扬起的脸色闪过一丝赞叹的表情。