这个就叫做点油。
此刻的糖卷果成色非常的好看,跟刚出锅的红烧肉似得。
上面还有白色的芝麻和青红丝的点缀。
就这么一看,口水怕是都要忍不住的流下来。
“齐活了,出锅。”
香甜浓厚,层次的复杂的香味更是在这一刻止不住的向四周扩散。
其他七位大厨第一次感受到这股惊为天人的香味,纷纷不约而同的抬头向李名看去。
妈耶!
不是说这哥们是一个做大锅饭的网红厨师,并没有什么真正的实力吗?
就这香味,迷的人都快要上天了。
就算拿海克斯科技都不定能调出这么深入人心的香甜之气吧?
华志文停下了手中的动作向李名看去,他脸色微微一变,眼神之中除了震惊之外还有迟疑。
难道说,他的判断出现失误了?
锅里蒸的山药花也已经好了,李名将山药花端出来,找出几个好看一点的盘子。
先是将山药花摆上,随后再淋上一点桂花蜜。
之后再将糖卷果摆上。
用其他素菜和水果再修整一下,也摆到盘上。
最后撒上一层糖粉,初雪的万家灯火好像赫然立于盘中。
以前都是撒白砂糖,但还算是那句话,味道不能做的特别极端。
所以使用糖粉,刚好能完美的模拟出白雪素裹人间,也能不那么的甜。
得到了糖画和中式面点这两样的加成,李名在摆盘这一边的功底其实已经到了一个很高的水平。
只不过是平时吃饭的那群人,比如说张若云,又比如说王德利。
就跟个饿狼似得,还欣赏摆盘呢。
刚端上去,盘子就空咯。