叶清舒打算做的甜品是牛奶芋圆,当然它叫芋圆,材料并不一定非要芋头。
一般红薯、紫薯、芋头都可以做。
在叶清舒前世那个世界,紫薯在2002年才引入国内,现在这里跟她那个世界不一样,这三样东西都能买到,其中红薯和芋头在南方卖得特别便宜,紫薯稍稍贵一点点。
叶清舒在年前买过一些,至今没动,没办法,乍然能够吃米面吃到饱,就像一个穷鬼在地上看到一小堆金子和一小堆银子,穷鬼只有一个口袋,当然得先捡金子装。
所以红薯这类粗粮她就不太愿意碰了,不过做成甜品就不一样,银子华丽转身变成钻石。
当初买的时候叶清舒就是看到这些东西新鲜,顺手买的,现在正好能用上。
她打算先做一点尝尝味道,也试试看东西能不能凑得齐,凑齐之后如果要卖,成本在不在可接受范围内。
红薯、紫薯、芋头分别去皮切片上锅蒸,为了不让它们互相污染,蒸的时候得用东西割开。
趁蒸芋头的功夫,她正好能处理一下牛奶,鲜牛奶需要隔水加热,高温灭菌。
小火煮沸或者大火煮制虽然也能起到灭菌的作用,但这样做会破坏牛奶中的营养。
牛奶加点异能水,放入锅中加热后加入适量的白糖,就放在旁边隔水热着。
这么多日子过去,叶清舒对自己异能的作用已经一些大概的了解,它不能活死人肉白骨。
如果一个人濒临死亡却不到死亡的寿命,它或许可以把一个人从鬼门关拉回来,也就是说给那个人留一口气,争取延长他等到救援的时间。
如果不是濒临死亡的人,这个异能水,就只能起到一个保健的作用,缓解身体上的一些小病小痛,长期饮用应该可以强身健体,当然作为它的拥有者,叶清舒是最大的受益者。
对于寿命已尽的人,就像叶奶奶,或许只能暂时帮她调一口气,在短时间内恢复她的神志了。
不过毕竟是个新的异能,叶清舒还需要更多的时间去探索它的用途。
而现在她做的芋圆万事几乎具备,就欠展明煦的‘东风’了。
好在‘东风’来得很快,叶清舒走到天井处打水的时候,看到自己和展家围墙之间又长出一个脑袋。
叶清舒看到他忍不住笑出声,展明煦歪了歪头,不知道她在笑什么,难道看到我就那么开心?
他举起手里的木薯粉递过去:“大概五斤。”
叶清舒踮着脚取下来说:“你等会儿,我……”
“不要钱。”
“我可不能白要你的东西。”叶清舒不是那种爱占便宜的人,人家展明煦性格好,为人热情乐于助人,但她不能不知好歹,把别人的好心当做理所当然:“要是你不要钱,我以后可不敢请你帮忙了。”
这些东西在展明煦看来确实不值钱:“放在你那里,用它做了好吃的,给三碗就行,”
叶清舒笑:“就要三碗?”
展明煦也笑,说话的神情却很认真:“你可以下次再给三碗。”
“好吧,”看他的样子不像在开玩笑,好在只是无尽木薯粉,叶清舒觉得自己还得起,干脆接受:“看来我这儿成银行了,你存的是活期呢,以后慢慢取,甜品等会儿就好,待会儿从后门递给你,这墙太高,我够不着。”
拿到木薯粉,再等红薯、紫薯和芋头蒸好就能开始做芋圆啦。
蒸好的三样东西用大汤勺碾成泥状,按照1比1的比例,加入木薯粉,然后再加入水和糖,水需要慢慢分批加,揉成团,最后切一小块揉成圆条状,切成大小均匀的小粒。
在做芋圆的同时另起一锅烧水,水烧开后才能把做好芋圆下锅煮,煮到浮起就能获得紫、黄、白三种颜色的芋圆。
做好后,叶清舒先盛好三碗走到后院,从地上捡起一小块土坷垃,远远扔过去,敲在展家后门,心想着要是出来的是展明煦他妈,她就当做无事发生。
还好,出来的是展明煦,他妈似乎不在,篮子依旧是那个篮子,碗依旧是除夕那天装汤圆的碗,不过碗里东西的量比除夕那天多。
叶清舒把篮子递给他:“小孩子应该喜欢吃这个。”
“他俩除了药就没有不喜欢吃的东西。”
“可惜没有茶,不然我还能做点奶茶给你尝尝,小孩子光喝奶还行,大人就容易觉得腻味,吃完记得给我反馈一下感觉怎么样,我打算在开学前去自由市场卖这个赚点钱。”
展明煦掀开盖子看了一眼,这甜品卖相很好,不说别的,光这三色的圆子就是一个好卖点,小孩子看到估计都走不动道儿:“我觉得可以,缺木薯粉或者其他东西可以跟我说。”
“好,不过下次我要的量大,你可不能不收钱了。”
“我明白。”