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第443章 442意外来信（第1页）

442意外来信还没到手的工资就这麽分个乾乾净净，没有人不高兴，这就挺好。能用钱摆平的问题从来不是问题，普通人面对的更大问题往往是没钱！唐植桐出门抽了颗烟，藉助着月光，拿过铁杴，一边用作弊器往地窖顶部铺灰土，一边用铁杴往上扬泥土。「怎麽大晚上的干这个？」小王同学听到动静，出来看了一眼。「闲着也是闲着，先铺上一层，省的降温再冻了。」唐植桐随口编个理由，之所以大晚上干不就是为了铺灰土不引人瞩目吗？「那我和你一块吧。」小王同学听后，感觉很有道理，当即走下台阶。「不用，这种粗活我来干就行。要不你回屋往炉子里加几块柴，我铺上一层土就回去。」唐植桐停下，将小王同学推向厢房的方向，灰土跟水泥颜色还是有差异的，他生怕小王同学发现什麽首尾。铺上一层，扔下铁杴，唐植桐回到厢房炒了锅松子。一来不能让小王同学空口白牙去找朋友买缸，二来明天给椿树胡同送水饺的时候也捎带着拿过去一些。自己才按照定量吃了几天，已经明显发觉吃不饱，而岳母一家已经按照定量吃了有一阵子了，拿点松子补充一下营养。第二天一早，气温有所回升。吃过早饭，小王同学带了一包松子，匆匆出门去找自己的关系买缸。张桂芳剁白菜，唐植桐则领着两个妹妹干活，主要是把剩馀的活土撒在地窖的顶部。唐植桐丶凤珍负责扬土，凤芝负责掺和。期间，唐植桐还将近期厢房燃烧后攒下的灰烬掺在了土里。无论是草，还是树木，燃烧后的灰烬都是好东西，可以用来肥地，也可以裹在月经布里起到吸附作用，还可以用来制作猪胰子。猪胰子是百姓对一种古老肥皂的统称，因其多用猪的胰腺与草木灰制作而成，所以称之为猪胰子。猪胰子的老祖宗应该是一种名叫「澡豆」的东西，药圣孙思邈曾在《千金要方》里记载了澡豆的做法。把猪的胰腺的污血洗净，撕除脂肪后研磨成糊状，再加入豆粉丶香料等，均匀地混合后，经过自然乾燥便成澡豆，可作洗涤用途。现在的猪胰子只是将豆粉换成了草木灰，工艺丶形状有所变化，但功用与它老祖宗相同。猪胰子因价格比香皂低，所以用的人很多，生命力是很顽强，尤其是农村，市场占比很大。鉴于其广为人知的知名度，几十年后，仍有人管香皂不叫「香皂」，而是称其为「胰子」。在凤珍的协助，及凤芝的捣乱下，唐植桐很快将活土填在了坑里，但依旧有多出来的部分泥土，就这麽任其堆在地窖周围。刚填进去的土是蓬松的，等浇上些水，或者下一场雨就会塌陷，到那个时候，得把多出来的这些土再填进去。等窝脖扛着缸在小王同学的带领下进院子的时候，唐植桐正在调馅。放下缸，给了钱，打发走窝脖，一家人开始包水饺。为了给椿树胡同一些，一斤肉馅，张桂芳掺上了三颗白菜，这馅儿也就尝个肉味。白菜是副食品店买来的，由于生长时天旱，收获时冻过，比起自家和押运处发的要小一点，但耐不住放的多。「现在猪肉供应不多，要是咱四九城还有骆驼就好了。骆驼架子骨大，肉也多，还便宜，说不定能多吃上两回。」张桂芳一边擀皮，一边叨叨着。「骆驼肉好吃吗？」凤芝小心翼翼的捏着水饺，问道。「肉哪有不好吃的。」张桂芳想了一下，回道，其实是时间长了，她都忘记什麽味了。小王同学听到在一旁抿嘴笑，唐植桐知道这是个吃过骆驼肉的。唐植桐小时候确实吃过骆驼肉，父亲下班从门头沟那边买回来的。一说起骆驼，可能很多人有一个刻板印象，仿佛只有沙漠等乾旱地区才有。其实，几百年以来，骆驼在四九城一直充当着非常重要的畜力运输工具的角色，与百姓的生活息息相关。一只骆驼能驮四五百斤重物，由于以前路况不好，而四九城一直又有煤炭丶石灰的需求，骆驼运输便应运而生。门头沟产煤，磨石口产石灰，而古城村及8宝山一带很多人都以养骆驼为生，于是就形成了一条完整的产业链，相辅相成，互相促进。有的养殖户是自己贩煤丶贩石灰，有的则是出租骆驼，跟几十年后的计程车似的。唐植桐小时候见过骆驼，背上驮着筐，鼻子上串着皮绳子，有额外的绳子将多头骆驼穿成一溜，煤贩子走在最前面领着，最后的一头骆驼挂着驼铃。驼铃是老百姓的叫法，养骆驼的称其为「报安铃」。驼铃会随着骆驼迈步不紧不慢的响，由于是铜质的，声音很清脆，能传出老远。只要驼铃一直响，商贩一般不会回头，只有驼铃不响了，才会驻足往后瞅瞅咋回事。骆驼能驮重物，但天生怕热，所以春夏之交会被赶到张家口以北避暑，也叫「歇夏」。只有到了秋天，四九城的孩子们才会再次看到骆驼。骆驼吃苦耐劳，性子慢，好欺负，也正是如此，老舍写的那本书才会以「骆驼」给祥子冠名。骆驼一旦趴下起身也慢，不少调皮的小孩就凑上前逗趴着的骆驼玩，骆驼被惹急了则会朝小孩吐口水，那味道，啧啧啧。这时候小孩子往往会说一句四九城特有的歇后语：门头沟的骆驼——倒煤（霉），然后哈哈而去。驼铃叮当，串起了唐植桐的童年时光。其实，这不是仅仅是唐植桐，而是40年之前出生的四九城人的童年。后来，驼铃就逐渐消失了，取而代之的是有轨电车的车铃，每逢到站，或提示路人注意避让时都会「当当」响，所以老百姓称其为「铛铛车」。由于交通发展的需要，前些日子，内城最后一辆有轨电车也停运了，铛铛车自此便从四九城的历史舞台谢幕而去。话说回骆驼肉，骆驼作为运输工具，难免损耗，什麽老弱病残，总逃不过被屠宰的命运。据说有有些养驼人不舍，临卖骆驼的时候，还会嚎上一嗓子：「心疼死喽，我的小儿骆驼喂……」

每每此时，唐植桐都会想起白事上，那些哭丧的大妈，腔调一样一样的。骆驼肉口感略显粗糙，价格比牛羊肉低，牛街那边吃的多一些。驼峰作为八珍之一，肯定走不上普通百姓的餐桌，但其他部位时没有问题的。花市这边有不少贵教人士，当年也有小贩推着小车走街串巷吆喝：「五香的骆驼掌刚出锅，烂糊的喽……」四九城特有的韵味悠长的吆喝声，唐植桐已经很久没听到了。至于骆驼肉嘛，今年是吃不上了，但明后年大概率是有机会能尝到的，因为猪肉丶羊肉丶牛肉供应量不足，会供应其他肉类来填补空缺。为了让亲家能赶在午饭时吃到水饺，张桂芳特意早早的煮了一锅水饺。婆婆生前喜食水饺，除了盛出来上供的，张桂芳将其他的先放在茶盘里晾上，自己匆匆又煮了一锅。瞧着凤芝眼巴巴丶可怜的小眼神，唐植桐从茶盘里捏出个水饺，递到她的嘴边：「这两天表现不错，奖励你一个。」馅大皮薄的水饺进嘴，凤芝的嘴巴立马鼓囊起来，不仅腾不出空来说话，还有一点饺子皮露在外面。「就知道惯孩子，这两锅先给亲家送过去。咱包出来吃后面的，等会吃咋了？」张桂芳看了眼儿子，略有不满。「妈，咱先尝尝味嘛，咸了淡了也好调整一下。」唐植桐笑嘻嘻的又捏起几个，每人分了一个。两锅水饺得有八九十个的样子，椿树胡同三口人，一顿肯定是吃不下的。「行了，别再吃了。」看儿子理由充分，张桂芳默许一人吃一个，打定主意让孩子吃后面的。张桂芳不懂儿子工作上的事情，但以她的人生经验来看，儿子这次升官离不开亲家的提携，否则小老百姓出身的孩子能年纪轻轻就走上领导岗位？所以，张桂芳恨不能把亲家供起来。「嗯，嗯，听您的。」唐植桐也往嘴里塞了一个，馅子足，吃起来略咸。饺子想好吃，必须得略咸一些，否则不出味，这是作为一个半吊厨子的朴素认知。每个人的饮食喜好受家庭习惯丶社会环境的影响，养成于前半生，而且会伴随一生。唐植桐的这点认知来源于穿越前的泉城，从大学开始就跟饭搭子满大街的去找水饺店，放网络发达的年代，怎麽也得是个探店的网红。千禧年左右的门头房租金还没高到离谱，那时大街小巷有不少水饺店。唐植桐大大小小吃过二三十家店的水饺，凡是有口皆碑丶店里人流不断的，口味都略咸，无一例外。那时的水饺店，有个约定成俗的规定，都是论「两」卖。碰到馅子多的，一个人二两就能饱，三两能吃撑，两个人吃半斤正正好好，吃完溜达回学校。有南方的朋友完）