但只依靠火锅还不够。
本地倒是做了几个品牌,但谁会嫌弃自家产品卖的多呢。
春节期间大鱼大肉吃够了,有点吃腻歪了,节后的消费还没怎么起来。
换句话说,春节后的虾滑销量并不是很好,这边有点屯货了。
这也是请直播的一个缘由。
请直播只能解决一时的问题,并非长远的发展之计。
但消费者不知道虾滑出自北海市,他们北海虾滑就没办法做出真正的品牌。
北海,可是全国四大渔场之一啊。
直播当天,正好在叶沁被父母指控,网上讨论子女与原生家庭最热烈的时候。
刚开直播观看量就已经超过前几次,杨柳带着直播间的观众去了养殖基地,去了加工的车间,最后依旧是来到“小厨房”。
叶沁要捯饬虾滑的各种吃法。
这边品牌方帮忙准备了很多道具。
单人小火锅、小型蒸锅、平底煎锅以及烧烤架还汤锅。
叶沁在小厨房里忙活着。
杨柳看得十分满足,“橙子姐姐手艺相当不错,咱们经常在火锅店吃到虾滑,他们那个虾滑一般都四五十左右,分量应该是150g左右。不过吃着不过瘾。”
也是来到这杨柳才知道,火锅店自称的本店手打虾滑大部分都是北海进货。
仔细想想也是这回事,火锅店又不确定今天虾滑有多少,你准备少了来的客人没有不满意,你准备多了剩下来的怎么办?
虾滑又不是那些青菜叶子不值钱,浪费了总归不好。
号称本店手打虾滑,也只是号称罢了。
不过火锅店到底是虾滑的消费大头,拉踩火锅店不合适,所以杨柳没有戳穿这个事,只是用不过瘾来形容。
“咱们北海的虾滑那都是95%的虾含量,富含虾青素。”
“虾青素什么作用大家知道吧?增强免疫力,还有很好的抗氧化性,关键是虾是优质蛋白食物,这个大家都知道吧?”
杨柳很是会说,又何况她说的也是实话。
火锅煮虾滑,清汤煮虾滑,番茄牛肉片浓汤煮虾滑,清蒸虾滑放点酱油和醋,另外就是小火油煎虾滑饼。
叶沁展示了好几个虾滑的做法。
她的厨艺不算多出类拔萃,做这些的时候也不是那么熟练。
偶尔还有些手忙脚乱。
但是看着做出来的虾滑丸Q弹、金黄却并不油腻的虾滑饼,观众们只有一个念头——
我上我也行!
做法简单多样,而且虾肉是肉眼可见的存在。
关键是比平时真的便宜了些。
虽然只是便宜几块钱,但吃这个总比外卖有营养吧。
这几期直播带货下来,叶沁的账号本就积累了不少的粉丝,再加上杨柳原本做探店直播时的粉丝过来凑热闹。
购买量还真就上了去。
杨柳和叶沁做直播都是在抖音上,毕竟用户多,而且抖音不论男女老少都在玩的那种。