墨澜小说

321番外（第5页）

海云山庄极少有外人来，除了夏尔之外，命运主神是程秀兰自打加入农场部之后，见到的第二个陌生人。

宋晏也不知道该怎么介绍命运主神，正为难间，就听到命运主神说：“我是宋如的朋友，和她是忘年交，你叫我一声福伯就行。”

宋晏细品了一下这个名字，命运主神掌管命运权柄，福运当然也是命运的一种，他倘若想要给人送福气，那可真是接都接不完。

程秀兰：“福伯好。”

宋晏也跟着叫这个名字：“福伯想尝尝现熬出来的果酱，小姨今天做什么果酱呀？”

程秀兰：“今天要做桑葚酱，这种果酱搭配红糖口感会更好，你姨夫正在熬红糖呢，等他搞定红糖，我这边就可以开始做果酱了。”

命运主神像个好奇宝宝：“我能去看看熬红糖吗？”

程秀兰：“可以啊。”

宋晏：“小姨，你先接着活动活动吧，也算是能休息一下，不然一直做果酱也挺辛苦的，我带福伯去看看姨夫熬红糖。”

程秀兰哎了一声，笑道：“还是咱们家阿晏会心疼人。”

命运主神也没有进车间，就扒在窗户上，探着头往里面看，像哪家跑出来的调皮孩子。

真正的古法红糖是用甘蔗熬制的，这些甘蔗同样出自海云山庄，熬制工艺很复杂，陆壮之前也没这么熟练。

还是农场部的部长绿团子，给他批了一笔学习公费，帮他联系好江南那边的制糖高手，外派他去学习的。

陆壮学的很认真，他很珍惜农场部这份工作，薪水比他从前不知道优渥了多少倍，而且所有员工都有分红奖励，就是直接发破境灵植，拿回家给陆昭用，儿子的修炼进境越来越快。

再说了，这是给自家人打工，虽然不太懂修炼界的事，但他当然希望宋如的生意能越做越红火。宋如给了他这么多，他唯一能报答她的，就是努力做好每一天的工作。

甘蔗要当天收割，选甘蔗也是一门技术活，不能选太老的，也不能选太嫩的，一切都要刚刚好。

把甘蔗切碎，碾压成沫，要先经过许多重过滤，筛出杂质，小火熬煮，接连经过十八口锅，每一个锅承担的任务不同，每一次甘蔗汁都经过华丽的蜕变。

关于这个步骤，制糖的老手工艺人有个口诀，五榨、三滤、两浮、一沉，到了最后一步，就是沉淀定型了，大概每一百斤甘蔗，能够熬制出来十斤红糖。

命运主神看的口水都要流出来了！

这红糖也好香的样子啊。

他向陆壮讨要了一块，直接掰开就往嘴里塞，眼睛一下子睁得大大的，“哎呀，好吃！”

一口咬下去，像是在嘴里含了一块宝玉，红糖在嘴里慢慢化开，起先是甘蔗的清新，中间是糖分的甜香，到了后面还有一种甘醇之感，很甜，但是不腻，一点也不会显得齁得慌。

陆壮见这位老伯伯这么捧场，干脆又给他炸了一盘麻花，这次用的不是成型以后的红糖，而是前一个步骤里熬好的红糖汁，直接用熬糖的大铁勺，舀起一勺浇在麻花上。

麻花均匀地裹上红糖汁，吃起来和慢慢化红糖又不一样，那种甜香还带着滚烫的热度，配合着里酥外脆的麻花，命运主神吃的根本就停不下来，一个人吃完了一大盘。

陆壮这边红糖刚一做好，那边程秀兰也开始熬制桑葚酱，紫色的桑葚色泽透亮，先在淡盐水里泡上十分钟，再用清水冲洗，最后还要沥干。

熬桑葚的锅开大火，把桑葚和红糖同时加入进去，一定要注意不能放水，桑葚和红糖一起在大火下化开。

这个时候程秀兰就像战士上了战场那样，聚精会神地翻动着手里的木质锅铲。

这是熬制果酱最重要的一步，如果发生糊锅的情况，这一锅桑葚酱可就全都白白浪费了，这么昂贵的破境灵植，当然不能浪费。而且受热均匀，后期果酱的味道也会更好。

等到它们全部融化，大火转为小火，仍旧是像先前那样搅拌，直到把汤汁熬制的非常粘稠，就不必再那么快速地翻搅了。

程秀兰关火。

命运主神在旁边摩拳擦掌，跃跃欲试：“可以吃了吗？”

程秀兰：“再等等啊，还要让它收汁。”

等到收汁彻底完成，程秀兰用木铲舀起，确定了一下它的粘稠程度，才对命运主神笑了一笑，“福伯，可以吃啦，这就是即食果酱，如果密封包装起来，再加上保鲜阵法，就是对外售卖的那种了。

咱们家的果酱，比其他店里好在保鲜阵法上，不怕果酱腐坏，所以不用加那么多的糖，市面上的果酱起码要加入65的糖，甜的有些齁，倒不是人家不想改良口感，主要是糖就是天然的防腐剂，只有加了足够分量的糖，才能保证果酱不会坏。”

命运主神直接拿起一个大木勺，拿出了二哈冲饭盆的架势，狠狠地把木勺往果酱里面一舀，也不搭配其他的食物，就把果酱直接放进嘴里，单吃桑葚果酱。