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24吃烤鱼加更（第2页）

匡正就地摘了几支小树枝当筷子，撕了块外焦里嫩的鱼皮连着鱼肉放到嘴里。

而后发出一声满足的喟叹，“不错，不错，这方子果真是绝了。”

阿芙探着小脑袋，踮起脚尖也想去摘树上的树枝，“我也要！我也要！”

戚嘉南意外地抬了抬脑袋，小心翼翼地打量起这位仿佛和其他先生都有些不一样的先生来。

郑松则表情轻淡地替阿芙摘好了小树枝，刮干净，弄成相同长短，才半弯下腰递给阿芙，“你小心烫着。”

这小馋猫时常因为贪吃而烫到嘴，每回郑松在她身边看到她这幅想吃东西的猴急模样，都要耐着性子提醒她。

阿芙心不在焉地点点头，迫不及待地戳了一筷子，小嘴巴巴地动，然后也惬意地眯起眸子，“这个方子烤出来的鱼真的好好吃呀！就是有些辣。”

阿芙吐了吐舌头，小嘴红润泛着光泽。

匡正点点头，捋了一把胡须，“无辣不欢嘛，辣之一感，就是如此，痛并快乐着。”

“先生说得对。”阿芙附和着，又戳了一块白白嫩嫩的鱼肉，“不过这里头的肉只有甜嫩，辣的调料没有渗进来。”

“这是因为你们做之前没有事先处理这条鱼。”匡正用竹枝在鱼的后背处敲了敲，“比如这里，在烤之前，是要划上一刀，这调料的香辣味儿呀就可以渗进这鱼肉里。”

“还有这儿，这儿，这些鱼背鱼腹上都要划上花刀。”

“不过这花刀也是有讲究的，可不是随随便便划几下就完事，讲究的是一个手法和纹路，而且这选什么鱼来烤呀，也是很有一套的。”

阿芙咽着口水，水汪汪的大眼睛里写满了求知欲，捏着匡正的袖角说道：“先生，您继续给阿芙讲讲，这烤鱼应该选什么鱼呀？”

阿芙吃过水煮鱼，吃过烤鱼，也吃过红烧鱼。

但她觉得虽然味道不同，但鱼却是一样的，看不穿这鱼与鱼之间的差别。

“小阿芙，这就是你孤陋寡闻了。”戚嘉南迈着步子走过来，双手抱胸，忌惮地看了匡正一眼，这才昂着下巴说道，“我选的这鱼就是很适合做烤鱼的，你瞧这鱼皮，多厚，烤出来滋滋儿的，是不是外焦里嫩，一口下去爽到飞起？”

阿芙懵懂地点点头。

确实很好吃，但小南哥哥的这个形容词她倒是没听过。

“你说得不错。”匡正捋着胡须欣赏似的看了看戚嘉南，看来这又是一位同道中人啊。

“不过，除了鱼皮，这鱼头也很重要。这条鱼的鱼头呀，还不够有肉，你们若是吃烤鱼，得选这鱼鳃后面这块骨头里藏着肉还包着一层肥油的，这样吃起来呀，才够味。”

匡正吸溜了一下口水，惹得对美食联想力丰富的阿芙和戚嘉南也跟着咽口水。

听着他继续说道：“还有这烤鱼的时辰和火候也是一门学问，你们听我仔细说啊”

匡正说得认真，戚嘉南和阿芙也探着脑袋听，一脸求知若渴的模样。

阿芙便不说了，她平日里学正经知识也认真，只是没有现在这样认真罢了。

但是戚嘉南不同。

郑松何曾见过戚嘉南认真听讲，更何况是这样坐在先生下首，神色十分虔诚乖巧。

郑松神色复杂地看着这三人。

却不知道戚嘉南眼下心里想的是——

妈的。

要是先生授课的时候都讲这些，她还绞尽脑汁逃个屁的课啊！