墨澜小说

119二合一（第2页）

另外，凉拌菜是必不可少的，再添了几道养胃补身的山药肉糜蒸蛋、螃蟹白菜汤等，配上一份酥脆爆汁的拇指水煎包，对于这帮刚从战场上归来的饿狼来说，简直就是味蕾盛宴。

为着这一出，厨娘们可没少忙活。

薄荷炸排骨等熟手的菜式自是不必说，因为常做，帮厨们已经能够做上一二。主厨的厨娘则着重于制作生煎包和两样汤菜。

早起将本土的山药去皮切块，捣碎之后与猪肉肉

糜拌在一处，加一点姜末去去腥味，再倒入清酱、芝麻油两滴、黄酒、胡椒粉和盐，慢慢拌匀。

取深口的碗，将整个肉糜挪到碗中，用勺子在中间压制出一个火山口的形状，打个全蛋放进去，入小甑蒸熟便可。

做熟之后，香气飘来，两滴香油，几许葱花碎，便能摆盘上桌了。

八月的蟹虽然蟹黄蟹膏还未肥美，但是蟹肉却是相对较嫩的，做成螃蟹汤自然最清香。

厨娘们取白菜切块备用，蟹由手巧的帮厨打开背部蟹壳，去除内脏后对切。

这时候，大火加热猪油后，将切丁的火腿放进去煎至上色，再放切断白菜，盖上锅盖焖片刻，开盖后加水至九分满。

中小火炖煮一刻钟后，开盖放入姜丝、处理好的蟹，略等一会儿便可以连着汤一起出锅了。

微黄的汤汁上撒一点嫩绿葱花，少许胡椒粉和盐调味，便已是极富营养，口感上佳的汤品。

今日最重要的其实是这生煎包。

汉人总是爱吃主食一些，众位将军在草原戈壁奔劳许久，整日以军粮和草原饮食为主，怕是最想吃的绝非牛羊肉，而是有滋味的汉人主食。

卫小四琢磨着，这一口一个，汤汁灌满的生煎包就正合适。

厨娘们将葱姜花椒水煮开捞出，扮上大料酱汁备用；

和好的肉馅里拌上汤冻、腌菜，搅拌均匀后用馄饨皮包好，便可以入油锅煎了。煎至金黄之后，淋入淀粉水，焖至汤汁收

干即可摆盘。

这些东西做起来都不费什么功夫。炒菜这种新式烹饪方式用得久了，常年忙活于灶头的人也就摸索出一二规律，触类旁通起来。

仆役们很快将吃食上桌，众将军和达达巫朵都对这高型家具赞不绝口，坐在椅子上靠着靠背，只觉得腰身都舒坦许多。

卫无忧吆喝着：“众位叔叔伯伯要是喜欢，我叫人打造好给你们带去军中。先不夸这个，尝尝这吃食。”

有此一言，咽了半晌口水的将军们这才算是放开不讲究了。

公孙贺最是喜欢着拇指生煎：“早两年在侯府，我与大将军商议军务，才有幸用过一顿无忧着人弄的饭食。我总是念着何时能再吃到，今日，总算是圆梦了！”

他这么说，叫赵破奴和李敢这些隔了一辈的小将都好奇起来。

虽然他们早就知道，卫无忧在长安时有许多能耐，解了陛下诸多心头忧愁，堪称小救星。不想，竟还能弄得一手好吃食呢。

想到军中如今盛行的锅巴和油炒面，将军们对小无忧的信任度直飙百分百，是半点怀疑也没有的狼吞虎咽起来。

席间一片心满意足的用餐声响。

武将们聚在一处就是自在些，不讲究那些个繁文缛节。加之桌角都备了酒壶酒樽，这帮人就更嗨起来了。

今日饮的是卫无忧专程为此役胜利酿制的啤酒。

大麦酿成的这种酒不至于伤了脾胃，还能叫阿父们喝得尽兴。原本，李广尝

了一口还觉得没滋味，但这些行伍之人似乎天然对这种酒有好感，不过两碗下肚，飞将军便喝的比谁都开心了。

席间一片划拳声，行酒令这种兴于关中的饮酒游戏，此刻让将军们终于放下连日来紧绷的神经，做回了大汉疆域内一群最普通的同僚友人。

霍去病此前连日奔波，昼伏夜出，休息的时间极为有限。

他这个人向来精力比常人旺盛许多，尤其逢上大战，热血沸腾过度兴奋，神经麻痹了自己的身体，因而才没有感觉到累。

卫无忧特意叫他们饮酒庆贺，也是为了叫小霍真正放松下来。

毕竟，弦绷得太紧了便容易断裂。

尤其是霍去病这样，一不留神就忘记注意自己身体状态的。卫无忧必得多盯着些。