,随后又沥了一遍。
待沥好豆浆,朱桂香对蒋氏道:“老四媳妇你去把灶房的锅刷干净,然后生火。”
“好的,娘。”蒋氏应声向厨房走去。
大铁锅是洗过的,蒋氏麻利的用清水再洗了一遍大铁锅,随后去灶膛点火烧锅。
朱桂香把沥好的豆浆又掺了一点水,把豆浆端进厨房,全部倒进大铁锅里。
朱桂香回了一趟房间,在空间把熟石膏拿了出来,随后进了厨房。
她拿了一个碗,把石膏放了一些放进碗中,再掺了一些水。
朱桂香用筷子在碗中搅了搅,石膏缓缓在水中化开。
“娘,木盒子做好了。”这时曹云龙一脸笑意的拿着一个木盒子进了厨房。
木盒大约两尺长,一尺宽,一尺多高一点儿。
用的二指宽的小木块做的,木块镶嵌之间有小缝,便于漏水。
盖子比盒子小圈,用的两块大木板做的,木板之间拼接无缝,做工非常好,就像一块原生的大木板。
朱桂香满意的盯着曹云龙夸赞:“做的不错。”
曹云龙得到朱桂香的赞赏,嘿嘿一笑出了厨房到后院,继续做他的大木床。
朱桂香把木盒子用清水洗干净,放在大木盆里,再把沥豆渣的粗棉布洗干净平整的铺在里面。
粗棉布的四周就搭在木盒的四边,垂在木盒的底部。
过了一会儿,锅里的豆浆开始小幅度的鼓泡沸腾,这时豆浆烧开了。
待蒋氏又添了几把柴后,豆浆沸腾的幅度越大,鼓泡的泡也大。
“好了,不用烧了。”朱桂香嘴里喊着,端过一旁的沉淀好的石膏水。
朱桂香左手拿着石膏水的碗缓缓向锅中倒沉淀好的石膏水,右手拿着勺子慢慢向左边搅动。
朱桂香估摸差不多后停止了倒石膏水,她轻轻搅动着锅里的豆浆。
不一会儿豆浆慢慢形成小颗粒,小颗粒慢慢长大,待长到玉米粒大小就不长了,形成了豆花。
锅中的水就变清了,不再像豆浆一样是白的,而是有些泛黄。
朱桂香轻轻用漏勺把锅中的豆花舀到木盒里。
待一锅舀完,一个木盒也刚刚装满。
第133章高手,大监
朱桂香把露在外面的粗棉布提起来,把豆花包裹好,随后用了几分力道缓缓向下压。
随着朱桂香的用力挤压,木盒四周流出了许多水。