墨澜小说

第 375 章（第2页）

朱载垣特自恋：“我们用最高端的纯米，精米率达到20%以上，水源地，精米率、严格把控酿造工艺、开发新米种……酿出来的酒一定令人销魂。”

国内老百姓日常最爱黄酒，可是黄酒一直没有获得世人认可。再制定一个严格的等级分类，专业的品鉴规定……我们的黄酒，会和法国红酒一样在国际上走向高端化，都加油。”

众人：“！！！”

别人说“加油”是地沟油；朱道长说“加油”，那就是永不磨灭的华夏工匠精神。

改进古法酿酒工艺，繁复精致化的过程，举世无双的口感。

崇明岛的一口泉水，淙淙潺潺、甘甜柔和。农科院研究的谷子呈暗红色，跟喝醉了似的，新出的大米又细又长，呈奶白色，如美人细牙。

酿出来的酒其色绯红，其味甘醇，入口绵和，俗称红酒。三年以上成佳酿，积郁成味，久蓄愈芳，色如琥珀，晶莹剔透，饮之温润平和不上头，养生养性，又称黄酒。

还有可可爱爱的酒瓶子，几十块一瓶也有，几百、几千的也有。

老先生和老太太去世后，徐景珩在这里多待了三年，真心没想到，因为黄酒，进入国际；因为一张脸，成为全球家喻户晓的名人。

国内发一个传统文化奖项，国际上给一个认证——农科院研制的黄酒，和红酒、清酒一样，全球内都具有类似珠宝换算的收藏价值。

国人震惊。

原来，黄酒、葡萄酒、啤酒，并称为“世界三大古酒”。

原来，黄酒有那么久远的繁荣，而白酒在元朝时期出来后，一是非粮作物酿酒；二是更少的原材料；三是酒度很高，是黄酒的好几倍。主粮不受影响，成本还低，价钱便宜，没钱的百姓也可以尽兴饮用……

白酒市场慢慢放开，明朝皇帝朱元璋不喜欢也无可奈何，黄酒慢慢退居到，达官贵人阶层专享，一直到建国。

朱载垣对此小小的遗憾。

“据说建国初期，国家粮食匮乏，还要让百姓喝到酒，就不能用黄酒去满足。唯一办法是白酒，运用新技术，尽量减少粮食消耗，尽量提高出酒率。

非粮作物酿酒精，兑水降度做出白酒，土豆玉米酒精……加各种添加剂……酒精酒的暴利秘密被行业发现，迅速蔓延，引爆白酒市场。以迅雷不及掩耳之势，演出一场劣币驱逐良币的大戏……”

徐景珩翻看手里的书本：“黄酒消失在饭桌，粮食酒只有几个老牌子存世，行业没有人关注，越发不保证质量，口碑越发不好，恶性循环……然而人的本能会选择更养身的酒，好酒和啤酒趁机兴起。”

朱载垣眼睛一眨，一看就是要赖皮。

“以前的黄酒，一直没有人细细研究，口感略粗糙，后劲足、很容易喝醉，必须要温烫了以后再喝，要等一等……所以年轻人都不喜欢。

现在我们的黄酒后劲不那么大，也不上头，更养身，等一等，也变成时尚……”

徐景珩笑，任由他折腾。苏丹红，三聚氰胺，增稠剂，香味剂、催熟剂……食品饮料技术风行的世界，如果等一等，就有纯粮食酿造的好酒，价格都能接受，何乐而不为？

五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同消万古愁。国人喝醉了，大声吟唱这首诗词，高兴于自己不喝红酒，一样有面子；不喝啤酒，也一样省钱。

朱载垣看着农科院的盈利，高兴得眉开眼笑。

巫山神女转世，其他神明捣乱的事儿……都解决，老宅的事情、公司的事情都交代好，临近离开，唯一的不足——

徐景珩因为出门就有人围堵的事儿，不大出门。

朱载垣天天被管着，不能多喝酒，还要按时学习、看书、练习书法……恨不得反悔去读个博士生好住校。