墨澜小说

第43章 第 43 章（第6页）

萧景曜颔了颔首，以为这又是她从裴照松的“海外杂谈”上看来的，倒也没有多问。

又与她逛了一阵，眼看天色不早，夫妻俩便先回了王府。

待到第二日，萧景曜忙政事去了，裴秀珠则叫高和高锐兄弟俩将她与回鹘老板说好的那些洋葱全部买了回来。

待兄弟俩回到府中，裴秀珠就发现，今日她得到的洋葱比昨天可多得多了。

连昨天那十几个加在一起，她居然足足有了一百二十多个洋葱！

太好了！

她大方宣布，“今日我们吃圆葱美食。”

对，用洋葱烹制的美食，一定会好吃到叫人口水直流。

她说干就干，随即挽挽袖子，进了厨房！

将新鲜牛肉剁碎，添入切碎的洋葱末，打几个鸡蛋，少许生粉，再添入胡椒酱油料酒等去腥调味，朝一个方向使劲搅动上劲。

发好的面团擀成包子皮，包入牛肉馅，却不入锅蒸制，而是放进了烤炉里，待到体积膨胀，表皮微黄，便可以出炉了。

她又将新鲜的羊排焯水，爆香辣椒花椒等料头，下入羊排与洋葱块翻炒，其间烹以酱油料酒，令羊排呈现出诱人的酱色，加水炖煮，待到汁浓肉烂，才可以出锅。

这时，将昨日从回鹘摊档上买回的金黄大饼稍稍烤制一番，待到重新外酥内软，切好铺在盘子底部，上面舀入炖好的羊肉。

这正是赫赫有名的新疆美食，馕包肉。

做好这些，裴秀珠又取了个洋葱切圈，沾淀粉蛋液馒头碎屑，入锅炸制。

待到洋葱圈变成诱人的金黄色，便可以出锅了。

最后，她又调了个经典凉菜洋葱拌木耳，大功告成，端到饭桌，等萧景曜品尝。

才回到府中，便是一波接着一波的浓香，萧景曜早就馋坏了，此时赶紧坐到桌前，只觉眼花缭乱，都是他没见过的菜式。

裴秀珠主动给他报菜名。

“烤包子，馕包肉，圆葱圈，木耳拌圆葱，这些都是用圆葱做的，王爷快尝尝。”

萧景曜颔首，先拿了个烤包子来尝。

说实话，包子谁都吃过，但都是蒸或者水煎而成，这烤制的，还是头一回见。

一口咬下，登时清楚体会到包子皮的香脆，而紧接着，内里的牛肉馅一下迸出，带着丰盈的汁水，险些要烫坏人的嘴。

唔，这牛肉馅浓香十足，期间还搀着圆葱特有的鲜甜滋味，表皮充满烘烤过的香脆焦香，可不是一般的蒸包子能比得了的，果然好吃。

萧景曜没忍住，两口就咽下了一个包子。

还想再吃，却被裴秀珠拦住，“王爷再尝尝馕包肉，这可是我最爱吃的。”

语罢，先自己夹了一块羊肉吃了起来。

唔，咸香鲜辣，滋味浓郁，果然还是西北的羊好吃！

再尝一尝底下的馕，内里吸足了羊肉酱汤，外表却还保留着酥脆的口感，美味到给她金子都不换！

被她陶醉的模样深深吸引，萧景曜也赶紧尝了起来。

果然在吃过之后露出了惊艳的神色，这菜有肉有面食，很是不错。

吃完这两道，再尝一尝洋葱拌木耳，清爽鲜辣，正好一解油腻。

再试了试金黄的洋葱圈，香酥鲜甜，叫人停不了口。

萧景曜颔首道，“圆葱果然不错。”

裴秀珠深以为然。

她的蔬菜大军中，从此又增添了一员得力干将，开心！