墨澜小说

第152章 青汁红豆沙团子（第4页）

谢昭抓了只四个月的小母鸡出来，就在院子里杀了。谢奶奶接过去，用开水烫了，仔细地给母鸡拔毛。

程遥遥烧了一点开水，把清明菜放进去煮两三分钟。清明菜过水后变成了深绿色，汁液渗出，渐渐变得黏糊糊起来。将这些汁水倒入雪白的糯米粉里，揉匀，鼠曲草的纤维和汁液将糯米团染成了好看的嫩绿色。

程遥遥吩咐谢绯道：“多揉一揉，要把面团揉光滑了。我来炒豆沙。”

“哎。”谢绯也是干惯活的，利索地揉着面。

程遥遥将泡好的红豆倒入锅里，加水烧开。泡了一早上的红豆鼓胀起来，很快就煮开了花。程遥遥将红豆捞出，汤汁则滤进盆子里，加点糖就是原汁原味的红豆

汤了。

程遥遥将红豆重新倒进锅里，加入几大勺黄砂糖，用铲子不断碾压，翻炒。红豆里的水分逐渐烘干，翻炒也变得吃力起来，散发出一股甜蜜的红豆香。

炒红豆沙可是一门技术活，过湿口感不好容易坏，过干就容易干裂，味道也不够甜润。程遥遥专心地盯着火候，不断铲掉锅沿结起的锅巴。直到红豆与白糖的香味融合得最圆润时，程遥遥快速地将红豆沙都铲进了干净的盆子里。

犟犟一直扒着程遥遥的裤腿，此时更是拿脑袋不住蹭着程遥遥的裤腿，小肥腰扭来转去，在程遥遥两脚间不住地走位，搞得程遥遥差点摔倒。

“小猫吃红豆沙会死的，你走开啦！”

“嗯！嗯！”犟犟倔强地抬着小胖脸。

程遥遥扬声：“谢昭！”

谢昭出现在厨房门口，道：“犟犟，出来。”

犟犟和程遥遥同时斜眼看过来。

谢昭：“……”

程遥遥道：“你以为它会听你的呀？你去拿一截麻绳和一根粗棍子来，给犟犟做个猫抓板。”

谢昭不知道猫抓板是什么，但是程遥遥和犟犟脸上的表情他看得一清二楚。忍，是一家之主的美德。

谢昭找了绳子和棍子来，按着程遥遥的描述将麻绳一圈圈缠饶在棍子上，又拿块木板将棍子固定住。

犟犟立刻就爱上了这个新玩具。两爪直立扒在猫抓板上，哧啦哧啦挠个不停，要么就四爪抱住一阵刨，嘴里还嗷呜叫唤。

谢昭看着它熟悉的姿势，恍惚想起了自己报废的数条裤子。

没了犟犟捣乱，程遥遥和谢绯很快就搓好了一盆豆沙丸子。再揪起一团绿色糯米面，按扁，将一个豆沙丸子按在面皮里裹好，收口揉圆。一个清明菜豆沙团子就做好了。

“真好看！”谢绯盯着这个团子看，“我们家以前也做，颜色没这么漂亮呢。”

谢奶奶把鸡汤炖上，擦擦手也过来帮忙，笑道：“遥遥做什么都精致。”

程遥遥得意地道：“你们包着，我再做个馅儿。”

程遥遥把蒸好的咸鸡蛋剥出蛋黄来，压碎，再加上肉松和沙拉酱拌匀，做了一盆黄澄澄的馅儿。

谢奶奶看得一愣一愣的：“遥遥，你这是什么馅儿？刚才加的是什么酱？”

“这是咸蛋黄肉松馅儿。沙拉酱是我在上海买的。”程遥遥把咸蛋黄肉松搓成团子，一边道，“谢昭不爱吃甜的，这个馅儿是咸的。”

谢绯坏笑一声：“遥遥姐对哥哥真好。”

程遥遥才不害臊：“等你以后找了男朋友，看我怎么笑你！”

谢绯立刻红透了脸，跺脚道：“我不跟遥遥姐说话了！”

程遥遥冲谢奶奶挤挤眼睛：“小绯反应这么大，是不是在厂里有人追你呀？”

“哎呀！”谢绯丢下团子就跑。

谢昭才进厨房差点被她撞到，顺手将妹妹转个方向推回去，道：“闹什么。”

谢绯红着脸告状：“遥遥姐欺负我！”

谢昭嗓音带着一丝笑：“我帮你欺负回去。”

程遥遥抬头瞪他，却见他唇角噙着丝意味深长的笑，莫名就想起许多儿童不宜的画面，顿时红了脸，不吭声了。