宋贞嘴里面淡的发苦。
过年那几天吃多了肉,如今吃肉还觉得有些腻味,不止是她这样觉得,连林家人也是不想吃肉了。
刚入春,刚撒上种子的青菜刚刚冒出尖尖的小芽,家里吃的还是陈粮和年前买的米面。
大人还好,没有表现出来烦闷,孩子们看到桌上如常的窝窝面馒头和素炒白菜肉,眼里都是抗拒。
不怪小孩子,若是之前连饭都吃不起的时候,谁也不想挑剔。
但宋贞做饭把大家的嘴养刁了一些,都暗暗盼望着她能再做出来一些美食。
她看在眼里,心早就蠢蠢欲动。
麻辣烫。
她真的想做很久了。
“林江,今天你和林河在大队上完工,帮我去砍几根竹子抱回家,不用太多,十根左右就够了。”吃完早饭,宋贞嘱咐了林江一句。
林江点头应下,随口问了一句:“娘,要竹子做什么?”
林江以为宋贞做红糖的模具不够了,也没多想。
“给你们做些好吃的。”宋贞神秘一笑,没说自己要竹子的用途。
林江听到要做美食没有什么大反应,跟在身后的林河眼睛里发光,期待地看向宋贞。
“娘,你可终于要做点好吃的,我这个嘴,都快什么都吃不下了。”
一边作似哀怨,一边撒娇,宋贞忍不住笑话林河,林河就是个吃货,进他嘴里的东西就没有不好吃的。
“少贫,快去吧。”将两人打发走,宋贞失笑地折回厨房。
有儿媳妇和林秀在,宋贞只做饭不洗碗刷锅,所以厨房此刻都是干干净净的。
假装蹲下翻找柜子里的东西,实际上宋贞快速地在商城浏览页面,买了两盒纯牛奶。
掩人耳目地将牛奶倒进了碗里,又将纸盒子扔到她的农场,动作行云流水让人发现不了她的小动作。
添好柴火,起锅倒上炼制好的猪油。一罐猪油的味道十分香,宋贞担心没有后世添加的材料多,达不到自己想要的味道,便用勺子挖了一半的猪油,想象一下若是被两个儿媳妇看到了,肯定会心疼。
将剩下一半猪油收起来放在最顶端的柜子上,拿起菜刀,起手利索地切好葱花,蒜片还有姜丝,看到锅中的油微微起泡,宋贞眼也不眨地将切好的佐料倒进锅中,又拿出在商场兑换的八角等香料,一并放入,她生的是小火,翻炒几下很容易出来这些佐料的香气。
宋贞缓缓盖上锅盖,静待三分钟后这些香料被翻炒均匀。
再拿开锅盖的时候,香料都被炸金黄,宋贞不急不缓地打捞出来放到一旁的盘子里。
往锅炉下又添了一大把柴,大火烧起,宋贞搅拌着锅里的油,瞧见锅中已经炒出了红油,从旁边的水桶中,挖了一瓢清水加进去,搅拌均匀后又将刚刚倒好的纯牛奶也倒进锅中继续搅拌。
随着宋贞搅拌,锅中的颜色渐渐像宋贞印象中麻辣烫的汤底。
不缓不慢地依次加入盐,生抽和蚝油,这些都是从她新兑换的厨房好物。