墨澜小说

第252章（第1页）

折腾了好一番，他才租成了。还以为自己运气不好呢，直到某天见着一身官服的谢尧，才晓得问题出在哪里。当即给了自己一耳光，真是有眼不识泰山啊。这么一尊大佛杵在自己眼前，居然不知道烧一下香！无耻抄袭（九更）春节事务繁多，谢尧这个县令也没能放几天假，年初五就带着谢一谢二回县里了。好多鱼年初六开张，苏含玉一大早就去了镇上。如她所料，跟风卖烤鱼的店也开张了，开了两家，店面虽然没有好多鱼大，招牌和装潢完全照着好多鱼抄的。一家叫“好味鱼”，一家叫“绝味鱼”，名字起得比好多鱼还诱人。贺大年看了有点忧心，问苏含玉：“掌柜，我们的生意会不会都被抢走啊？”单一品类酒楼开起来容易，模仿起来也容易啊。“怕什么，我巴不得整条街都卖烤鱼呢。”苏含玉回道。啊？贺大年怀疑自己听错了，整条街都卖烤鱼对他们有什么好处？食客岂不是都被分走了？这是在说反话吧。苏含玉看起来一点都不着急，他可放心不下，苏含玉当初让他也投了钱，占半成股呢，他指望好多鱼红红火火，他也能分多点钱。“我们不用做点什么吗？”他问道。苏含玉懒得跟他解释什么叫产业集聚效应，若是青阳湖镇有个烤鱼一条街，能在县里扬名，把其他地方的食客都吸引过来，有再多人模仿她也不怕。但前提是其他烤鱼店实力足够强，要是他们菜品和服务不过关，轻而易举就被好多鱼击败，那又有什么好担心的。“我不怕他们卖得好，就怕他们卖不好，反而坏了我们烤鱼这一行的名声。你要对我们酒楼有点信心。”见苏含玉这么淡定，完全不把他们放在眼里，贺大年心里也安定下来，也对，他们可是花了大力气才把好多鱼开起来的，跟风的就花了几天时间，顶多模仿一点皮毛，内在的东西可没那么容易学了去。新年手头钱多，请客吃饭的人也多，镇上的酒楼生意自然很好，好多鱼味美价廉，天天客人爆满。等位的人多了，就有不耐烦的人，见街上还有两家新开的烤鱼店，虽然不知道味道如何，但人家不用等位，而且因为新开业的缘故，菜品定价比好多鱼低，便抱着尝一尝的心态去了。贺大年刚开始见门外排队的食客离开还有点焦虑，等过几天，听店里的客人说那两家店口味不行，比好多鱼差得远，就是请他们吃都不想再吃第二回，这才放下心来。不怕东西不好，就怕别人比你好啊。有了对比，食客们就更清楚好多鱼的好处了。价格相差不大的情况下，谁不想吃更好吃的呀。至于打价格战，爱打就打吧，好多鱼定价本来就不高，他们要是拼命压价，这生意根本赚不了钱，不赚钱还开什么店。于是，半个月过去，被吸引过去的食客又都回流了。就在贺大年松了一口气的时候，街上又多了一家烤鱼店，就挨着他们好多鱼开的。原先那家酒楼是卖南菜的，生意马马虎虎，好多鱼开张后，烤鱼味道时不时飘过去，他们店里的客人坐不住，便都跑过来这边吃了，生意日渐萧条。苏含玉见状，还跟贺大年提了一句，让他多留意一下，若是隔壁开不下去，他们把酒楼顶过来，扩大一下店面面积，免得食客等位等太久。没想到人家菜品一转，也卖起了烤鱼。卖烤鱼也就算了，这街上已经有两家跟风的了，不多他们这一家，可他们竟然起名叫“好哆鱼”，不光念起来跟他们店名一模一样，就连招牌上的字形都弄得跟他们店差不多，“哆”的口字小得几乎看不见。若是不知道的，提起好多鱼，人家哪里分得清是哪家，这好口碑岂不是得分他们一半？真是岂有此理！更过分的是，他们店小二居然还跑过来跟他们这边等位的食客说，隔壁也是好多鱼，还不用等位，手段忒恶劣！贺大年不得不找了两个小二来拦他们的小二，自己则找上好哆鱼的掌柜交涉。不找不知道，一找吓一跳。原来隔壁酒楼已经转手卖掉了，掌柜不是原来的掌柜，而是他认识的一个食客！掌柜是个三十多岁的妇人，徐娘半老，风韵犹存，开年之后每天都带着食盒到他们好多鱼来，每次点不同口味的烤鱼，说是她婆婆特别爱吃，但因为卧病在床，没法来店里，她只好带回去。贺大年见她孝顺，还吩咐厨房给她多添点底菜。如今一看，还有什么不明白的！