晚市开启之前,许若麟特地给章以灏放假,让他好好休息。当她埋头处理积压的单子时,穆雪萤来电,章以灏思索片刻,接通来电。
“表哥,我认错。”
“穆雪萤,你闯什么祸了?”
穆雪萤支支吾吾,章以灏好不容易梳理来龙去脉。上个星期,她在许记大牌档做吃播的同时,宣传涂鸦版清霖啤酒效果出乎意料地好,一时得意忘形,裁剪照片时没有处理干净,章以灏的身影入镜,在社交账号上公开发布。
“表哥,我发誓,我不是故意的……”穆雪萤知道自己惹出祸事,说话吞吞吐吐。
“就因为这样,我父母与你联系,通过你得知了我的行踪?”
“不仅如此,他们还知道你目前在哪里高就……也许这就是他们突然现身岐川的原因。表哥,我是被迫的!长辈开口,我无法拒绝,并不是有意出卖你……”
章以灏挂断电话,眸色如墨。他很清楚,一场龙卷风即将在他的周围吹袭——这场强对流天气,极有可能把许若麟卷入其中。这也是他最不愿发生的事情。
晚市最忙碌的时段,许有添独自在家,把洗洁精倒入洗碗机。这番错误操作导致满厨房都是泡沫,只好打电话给章以灏求救。两个大男人猫着腰,务求在许若麟回家之前,合力把水漫金山的厨房恢复原状。
“许叔叔,您要是累了就让我来,若麟要是发现她的宝贝厨房被淹,该说我不称职了。”
“以灏,没关系,有你这个家政师在,她的生活能力不增反降,依赖你都来不及。再说了,她不爱收拾,家里乱糟糟的才是她的风格。放宽心吧!”
章以灏没想到许有添如此评价自己的女儿,明明父女俩半斤八两,“噗嗤”笑出声来。二人有说有笑,顺手把橱柜里的调味料取出,重新摆放。体力消耗不少,二人饿得前胸贴后背,许有添提议收拾停当之后去许记,与章以灏边吃边喝,继续闲聊。
许记大牌档利用岐川农林产物供应本地特色菜的消息不胫而走,慕名前来一尝美味的食客越来越多。少了章以灏这个得力助手,许记今晚格外忙碌,许若麟和波叔在厨房忙得满头大汗,芳姨和郭颂楠也差点儿招架不住。许记门外排起长龙,反衬得“富哥炸鸡”和“钊和小炒”门可罗雀。
“富哥炸鸡”使用低价肉和不新鲜鸡肉做炸鸡的新闻一经播出,外卖平台销量直线下降。往常晚饭时段炸鸡店门前挤满待取餐的骑手,今晚一个人都没有。
“钊和小炒”刚开业时找了不少探店博主与网红做宣传,同时配合开展优惠活动,一时风头无两。热潮散去,新鲜感不再,可谓尽显疲态,这几天生意明显不及之前。
“钊和小炒”门口两排炉头,往常架满砂锅,今晚三分之二处于休眠状态,师傅们懒懒散散,不紧不慢地拨弄着砂锅里的海鲜。
古绍豪坐在门口的位置,紧盯满座的许记大牌档,若有所思。
“许记大牌档,果真不容小觑。”古绍豪翘着二郎腿,十指交叉扣在膝盖上,在心里暗自盘算着下一步计划。一男一女从他面前路过跨入许记,打断了他的思绪。
芳姨招呼刚进店的一对夫妻入座,递上菜单。芳姨的热情亲民与夫妻俩不茍言笑的状态相比,如同两个极端。夫妻二人气质高雅,光鲜亮丽,打扮十分讲究,在喧闹的环境中有种“众人皆醉我独醒”的疏离感,与大牌档的氛围格格不入。
芳姨忙了一轮,夫妻二人还未点菜。她上前招待,夫妻二人还是摇头,有些奇怪。转告许若麟的时候,许若麟也是这般反应。
“这么特别?也许是外地来的食客,对岐川本地特色菜品陌生。芳姨,我去点菜。”
许若麟停在一号桌边,手握点菜单:“晚上好,不知二位有什么想吃的吗?小店的本地特色菜很受欢迎,有兴趣试试吗?”
男人抿紧嘴唇,女人面色铁青,各自努力维持表面上的体面。
许若麟总感觉夫妻二人有种说不清道不明的熟悉感。沉吟片刻,她清了清嗓子,试探道:“今晚降温,二位爱吃鱼吗?,暖身暖胃,吃着很舒服。本地水库鱼,没有打药,二位可以放心品尝。”
男人抬眸瞥一眼许若麟,点了点头。
许若麟如获大赦,快步走进厨房。除了必不可少的鱼肉,拆鱼羹里还有木耳丝、冬菇丝、笋丝、豆腐泡圈、丝瓜丝和冬粉,烤过的榄仁则负责增香。
这道菜用料十分接地气,是经典平民汤品,但胜在味道层次丰富,很适合放在冬季菜单,暖人心脾。
两面煎制至金黄再取刺拆肉的鱼肉,许若麟和波叔下午就准备妥当。这是拆鱼羹最繁琐的步骤,提前准备可以提高出单速度,因此这道传统汤羹还算快手。
许若麟把瑶柱高汤注入锅中,不时回头观察夫妻俩,只见他们二人仍旧一副不情不愿的模样,好像在消耗有限的耐心等待什么人或事一样。
许若麟以盐和白胡椒粉调味,略为勾芡,撒上烤香的榄仁,这道榄仁拆鱼羹就做好了。她小心翼翼把滚烫的羹汤放在一号桌的桌面,放上两只汤碗,说了一声“请慢用”,转身回了厨房。
男人先舀一碗拆鱼羹端到女人面前,又舀了一碗,拿起调羹仔细吹过才吃。男人碗中的拆鱼羹消灭过半,女人才慢悠悠地以两根指尖捏起调羹,慢条斯理地品尝。一口羹汤下肚,鲜甜滑嫩的鱼羹连同各样食材顺着喉咙一路南下,绵密浓稠,吃起来毫无土腥味,榄仁独特的香气为这道菜增色不少。女人手里的动作一滞,惊喜挑眉,似乎这道榄仁拆鱼羹符合她的标准。她用尽碗中的汤品,环顾四周,不复刚开始的紧绷,不过依旧优雅。