墨澜小说

第189章 酸汤（第1页）

正午的阳光是热情的，空气里透着一股热气。微风吹拂着脸庞，宛如置身于天然的桑拿房。院门大门紧锁，院内绿树绿蔬，偶尔点缀一些红艳艳的红色。经过太阳的热情亲吻，再有生机和活力的绿植都被亲吻得脱了水分，一点都不水灵灵。石头和石板更是烫的直接可以煎鸡蛋，要是小孩子敢往这滚烫的石头上一坐。呵呵，上洗手间的时候就知道错了。午餐过后，简单地洗了热水澡的程曦是累的眯了一会儿。睡着睡着她被热醒了，觉得热不行。程曦困得要死，想再睡一会，手抡扇子都要抡冒烟了。她身穿短袖短裤的家居服了，愣是汗意绵绵。都说心静自然凉，静不了一点。程曦再也忍受不了了，她一下子从凉席上坐了起来，心里想着这么热怎么睡得着觉啊。她迷糊糊望着蓝天白云，不敢直视太阳。屋廊下是热浪滚滚的，院子里也是热浪滚滚，没有一丝凉意。现在这天气不怕冷的人洗澡都可以不用烧水，白日里晒一大缸，晚上冲凉都是温的。无奈之下程曦只能起来去水池边提水，将水泼在了屋檐前的平地上。石板上立刻冒出了丝丝凉气，让人感觉凉爽了许多。程曦索性把水桶放下，走回了屋廊下，坐在了凉席上，享受着这片刻的清凉。然而，这份清凉并没有持续太久。随着时间的推移，地板很快又恢复了之前的热度。程曦无奈地叹了口气，心想还是干活吧。这酸汤都还没开始准备呢，蒜米没剥、辣椒和西红柿也没有清洗。三筐红艳艳的辣椒和西红柿，正在屋檐下排列着，安安静静地在那里。程曦强忍着炎热，起身去储藏室拿了两提蒜。她先将辣椒和西红柿用清水洗净，这两样都不脏随便清洗两遍水，把辣椒蒂和西红柿蒂摘干净了。辣椒还剩了一筐，她留着明天做其他的辣椒酱。把洗好的辣椒和西红柿分别倒入也洗干净的箩筐盖里，平铺好让太阳晒干水分。程曦则是趁这个时间拿了一大把蒜，自己去年年末晒干的蒜。它很有蒜香味儿，就是个头小。去皮起来有点费时间，程曦拿着一把小凳子和一个碟子，准备坐个一个小时，半小时的。她拿一把小小刀把蒜的头部一切，这样就好剥。奈何如此，程曦也是剥得生无可恋，满手的蒜味。好不容易处理完蒜，清洗干净了。她又得准备剁蒜、辣椒和西红柿了。程曦把一个大洗菜盆和案板清洗干净，把案板放入洗菜盆里，倒入适量的西红柿，把蒜也倒里面。她拿着菜刀来来回回的剁着西红柿和蒜，回回又来来。汗水不断浸湿着程曦的衣服，但她并未停歇。院外的鸟儿啼叫声愈发刺耳，仿佛在嘲笑她的狼狈。程曦加快了速度，希望尽快完成这一过程。终于，西红柿剁好了。剁到细细碎碎的，有点类似于番茄酱了。终于做成了一样。其实想要酸汤更完美，口感更细腻还得用石磨磨一次。可是她懒得出门去了，将就一下吧。程曦把这剁好的西红柿，装到一个坛子里，最后浇上一圈白酒就可以封盖了。她小心翼翼地搬到屋廊下，阴凉地方存放，等到一段时间发酵就成酸汤了。搞完这个她又如法炮制的制作辣椒酱，今天做的就是这种简单的方法。不过辣椒这样的她只剁了一小罐，因为手太累了。其他的辣椒都拿去晒成干辣椒，田里还有些红彤彤的辣椒，复杂一点做法的留着明天吧。累极了的她坐在凉席上，吹着微风，看着云卷云舒，享受着自己的劳动成果。尽管身体仍在出汗，但那一罐辣椒酱，尚未成功的酸汤，可让她的心灵感受到了一丝惬意。发呆着发呆着，时间过去了。落日余晖，一天又即将结束。疲惫不堪的她，拖着仿佛被千斤重担压垮的身躯，缓缓走进厨房。尽管已经精疲力竭，累极了。但程曦依然决定为自己准备一顿简单而美味的晚餐。于是，她强打起精神，开始动手做饭。她熟练地淘洗着大米，淘米水就往菜地里那么一泼，又是淘米水最好的去处。将洗干净的米放入锅中，加入适量清水后烧火煮着，柴火饭有烟火气。接着，程曦又去喂鸡喂鸭，喂里玉米粒，换了一大盆清水。再顺便从菜园子里摘了几个新鲜的茄子，仔细清洗干净后切成小段，整齐地码放在蒸笼里。随着蒸锅渐渐升温，热气腾腾的水汽弥漫开来，整个厨房都充满了淡淡的清香。当茄子蒸熟后，程曦轻轻揭开锅盖，一股浓郁的茄子香气扑鼻而来。程曦拿着干净的抹布把茄子端出来，她迅速把锅里的水舀出来，清洗干净。等锅里的温度升高后，程曦再倒入猪油，加入一些蒜末和辣椒酱爆香，翻炒着瞬间激发出阵阵诱人的香味。再将茄子轻轻倒入锅中。只听“滋啦”一声响，茄子在锅里欢快地跳跃起来。程曦熟练地挥动铲子，快速翻炒着茄子，同时加入一点点盐和酱油调味。不一会儿功夫，一道色香味俱佳的茄子就做好了。茄子先蒸后炒，这是好吃又美味，下饭茄子的诀窍。看着眼前这盘散发着迷人香气的茄子，程曦感到无比满足。相较于程曦的惬意又舒心的晚餐。凌春娟和李翠英就有点食欲不振了。也是，辛辛苦苦砍了几天的柴火，就因为自己前收回来的晚一些了，而被别人都搬回家了。换了谁？谁都不会开心，想不到竟有厚颜无耻之人。凌春娟家的客厅里。傅鹏坐立难安，凌春娟满脸的怒气。房间内气氛紧张、沉闷。傅立一回到家里，就远远的瞄到自己媳妇黑着脸，一脸的怒气。他轻手轻脚地走去洗手，顺便询问在厨房炒菜的傅莹，到底是怎么回事？傅立走进厨房，轻声问道：“莹莹，谁惹你妈妈不开心了？”：（）六零年代：平淡如她