墨澜小说

烤羊肉串（第3页）

翌日，三人照常起了个大早去街市，买了羊后腿肉、洋葱和一些细长竹签。昨晚陈锦英听到她三人的对话，知晓酒楼缺人手，也跟着说要过来帮忙。闻溪想了想，与虞柠商量后，便答应了，让陈锦英负责烧火，不必起早，晚些时候再去酒楼即可。

不过三人买完食材前脚方到酒楼，后脚陈锦英就来了。

“娘？你怎的不多睡会儿？这会儿还早着呢。”

“是啊，锦英婶，你不在家，远哥儿醒来后察觉你不在，恐会哭闹罢？”

陈锦英摇头，说睡不着了，“家中有樾哥儿照应着呢。”

这话叫孟玉兰听了去，听出几分弦外之音。陈锦英莫不是故意留下樾哥儿帮着带孩子，好让他产生生儿育女的想法？这念头叫她心头一个咯噔，转眼去看陈锦英，对方却已经拄着拐走进了厨房。

她转而去看闻溪，却见闻溪一脸毫不知情的模样，正忙着手上串羊肉的活。

“……”合着就她一人干着急哩。

多了人手后，厨房内立时变得拥挤起来。虞柠按照闻溪的描述，将羊肉切成薄厚均匀的块状，连同切碎的洋葱一并放进盆里，又撒了些盐腌渍。

约莫小半时辰后，几人围坐着，学着闻溪的手法，将羊肉穿在竹签上。

“还有这种做法哩。”孟玉兰一边穿一边说道，问：“这得串几块？”

“五六块就行，中间夹一块肥肉。”

“好。”

闻溪和虞柠用铁皮简易搭了个槽，炭火稍稍热起来后，闻溪循着记忆中小吃摊老板的手势，左手不停地转着竹签，翻烤羊肉，右手则撒上孜然粉、辣椒粉等佐料。

虞柠在旁指了指羊肉，提醒她，“小闻，你转慢些……缓些烤，待这面，对，羊肉需得泛紧白了再翻面，口感更鲜嫩。”

“好嘞。”

闻溪应道，左手不急着翻转竹签，定睛细看，见羊肉表面出油后才转动，油脂咝咝往外冒，滴入炭火中，窜起一阵滋滋声。

不过不会儿的功夫就能烤熟，时间一长肉就发柴了。

香味扑鼻，孟玉兰凑近嗅了嗅，说好香。

刚烤好的羊肉串颜色焦黄油亮，肥瘦相间，不腻不膻。

暂时只烤了几串当作试吃，闻溪分给几人。陈锦英摆手道：“我这老婆子牙口不利索了，不必给我，你们多吃些。”

虞柠和孟玉兰尝过后，皆说不错，孟玉兰更是瞪大了眼，嗐唷两声，“这羊肉肥而不腻，吃进嘴里真香哩。”

闻溪甜滋滋一笑，拿过一只碗，用筷子将一串羊肉拨了下来，递给陈锦英，“锦英婶，我怕竹签戳到你，替你将肉拆下来了，你尝尝看，很香嫩，你定能嚼得动的。”

“是啊娘，你尝尝看。”

陈锦英这才接过碗，夹了口羊肉进嘴里，尝试着嚼了嚼，一双老花眼惊喜地望着闻溪，竖起大拇指，“是真的哩，我嚼得动，咽下去了，好吃得很。”她指指自己的嗓子，咧嘴笑道：“就是辣得慌。”

虞柠紧忙舀了口水递到她嘴边，看了眼闻溪，含笑说道：“娘，小闻昨日说了好几种辣度，你方才吃的定是变态辣！”

“……？”

闻溪气笑，作势要去打她，“才不是！”

一旁的孟玉兰连着吃了两串，嘴里嘶哈嘶哈，十分同意陈锦英的说法，用手在嘴边扇风，“是哩，又香又热又辣，我吃的肯定也是变态辣。”

“是么？看来我才是最能吃辣的人。”闻溪嚼着嘴里的羊肉，含糊道：“我已经想好明日做什么小吃了。”