一大家子分工明确,张翠兰和大舅妈系着围裙和面,二舅妈和儿媳妇擀饺子皮,大舅妈儿媳妇和林瑶负责调馅儿。
人?都?说饺子好吃,馅儿难调。
老百姓家里做出来的饺子好不好吃,关键就在馅调的够不够味。
林瑶敲碎了五个鸡蛋搅匀,平底锅洗净烧干浇上?一点儿热油炒出一大盘嫩黄的鸡蛋,把昨天?买的五花肉拎出来,在水槽里洗干净泡了一会儿,剁碎了浇上?了去了虾线的虾泥和料酒入味,摔打上?劲,加入盐,再加入葱姜水搅至上?劲。然后加料酒,蚝油调味去腥。
好吃美?味的猪肉三鲜饺子馅儿就新鲜出炉了。
这边儿张翠兰和大舅妈面也和好了。
乡下的儿媳妇家里是经常擀饺子皮的,熟能生巧,饺子皮擀出来一个个皮薄光滑的,看着就让人?赏心悦目。
一家人?又开?始忙着包饺子,林瑶一个褶子捏着转一圈儿就包出一个个好看的小饺子。
热了一夏天?了,张姥娘坐在院子里悠哉哉晒太阳,张大舅家里养的黑狗四仰八叉摊在狗窝里,打着幸福的小呼噜。
“奶!”
”在这儿呢。”
老虎不在家,猴子称大王,张顺家的大儿子,领着弟弟妹妹叽叽喳喳家来了,一群小崽子小手里各兜了个小篮子,里头装着新挖来的野菜。
“奶,我们挖了好些野菜,还摘了棒子!”
小崽子们喜滋滋凑上?来献宝。
今年夏天?雨水足,太阳也好,村里没闹啥灾害。
地里的棒子长得老好了,抽出来的穗老高,棒子长的也是一个比一个粗壮,掰一个下来,放在嘴里生吃也甘甜,拿回家煮着吃更香甜。
张家村种的棒子都?是老品种,叫黄棒子,最受欢迎的玉米种子,种出来的玉米叫甜棒子,甜棒子口感嫩,吃起来甜滋滋的,很受家里崽子们的欢迎。
张顺大儿子带着弟弟妹妹,背回来二十来个鲜嫩的甜玉米。
张家人?都?挺喜欢吃煮棒子的。
如今天?还是热的难受,大家都?吃不下饭。
自从棒子能吃了,家里就隔三差五去摘些回来,几天?不吃还馋呢。
大舅妈把棒子剥皮摘须,再去菜园子里挖了些土豆,洗干净放大土锅里一放,上?面烀土豆,下头放水煮棒子。
张姥娘眯着眼睛凑近看了眼,吆,一群小家伙儿挖的野菜还真不少,水灵灵的荠菜,肥嫩的蕨菜,还有带着露水的马齿苋,就夸道,“挺好,家里有菜吃了。”
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