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第二百二十五章 招待所员工介绍和下马威（第1页）

次日一大早，也就是大年初三。县城大多数人都已经正常上班，当然了，虽然明面上正常上班了，但实际也没多少活，大家还是会相对悠闲些。不过高芸属于例外。七点左右，高芸刚悠闲来到二食堂准备找赵大娘他们闲聊一会儿，就看到张主任十分罕见的如此早过来上班，并直奔高芸而来，说完新年好就直言道：“小高快跟我走，我带你去见一见接下来的那些同僚，然后你们赶紧磨合一下，中午咱厂招待所就正式开业了。不少人都会专门过来捧场。人数可能超过三十，甚至更多，因为我不确定他们会不会带家属来，所以必须得早点准备。反正你先跟我来，如果实在忙不过来的话，我会协调二食堂的人过来帮你，总之咱们厂招待所正式建成后的第一顿招待，绝不能搞砸了。别愣着了，赶紧跟我走啊！”高芸在跟上去的同时还没忘追问：“张主任，怎么这么急啊，过年前你不是还说招待所开门营业的事不着急吗，我以为怎么都得天之后才会开业，正准备趁这功夫，把家给搬了呢。而且招待所的调料也不齐全啊。我这一点准备都没有。”“你可能还不知道呢，你现在在县城里面，那是鼎鼎有名的大厨了，甚至有不少人觉得，你就是本地第一大厨。人人都知道你炒的瓜子花生好吃。你弄的点心糕点美味。年夜饭更是美味绝顶，众口称赞。现在上面是一致决定，让招待所早早开业，觉得不能浪费了你的才能。”张怀阳适当的解释了两句，真实原因肯定没有这么单纯直接，但反正多多少少有这方面的因素，只是有时候，有些话没必要说的那么全，理解就行了。不然他难道要说不少人家的孩子在家闹腾着要吃点心糕点吗？或者说早就内定的员工想早点把事敲定，早一天上班也早一天拿工资，端上铁饭碗吗？还是说过年期间招待多点也合理，正好方便他们吃喝，过了年不逢年过节的，要是再频繁无事吃喝招待，很容易出事？问太多没什么好处，干活就是。高芸其实没理解啥深层次暗示，她比较诧异的是过年短短三天时间，自己名声怎么就突然传的这么广了，也没买热搜啊：“我弄的那些点心和年夜饭预制菜不是只提供给了咱们厂的领导吗？怎么会闹得所有人都知道了？”“点心和年夜饭肯定不可能就自己家偷偷摸摸的吃啊，平常可能是小家庭单独住，可是过年期间肯定要一大家子团聚一下。像我跟我媳妇今年年夜饭就是把我爹娘，还有她爹娘，全都接到一起来吃年夜饭了，厂里有些人，一大家子算起来，更是能凑三桌去吃年夜饭。回去后要是再一宣传啥的。那可不就一传十，十传百了。年夜饭跟招待餐不一样，招待餐再怎么合法合规，可要是吃的太好，再到处宣传啥的，无疑是不合适的，很容易引起内部矛盾。所以大家吃过后再怎么喜欢吃，一般也会三缄其口，不会到处说，最多跟同样有资格去吃招待餐的人偶尔提一嘴，说我们厂招待所伙食好。但年夜饭就没什么不好说的了。而且吃的也没啥出格的，无非就是鸡鱼肉蛋，只要不是特别穷的人家，年夜饭至少都会有那么一两样，再有人打听知道，各家年夜饭全都是你准备的。你大厨的名声可不就传了出去！”张怀阳也不介意高芸歪楼，甚至歪的正合他心意，故而当然是细心解释。这下高芸没话问了，合理，非常合理，唯一哀怨的就是，没想到穿越六十年代，六二年也没什么长年假，大年初三就便起来干活，估计还会相当的忙但路是她选的，也没啥辙啊。只能干呗。希望明年能当上领导，不用年初三就干活，最好当吃饭的而不是做饭的。又几分钟后，他们两人便顺利到达已经打开大门的招待所，一个招待所应该配备的服务人员，管理人员，以及后厨的帮厨打杂等人，已经全部到位了。一进门，张怀阳就立刻介绍道：“这位就是咱们招待所的主厨了。高主厨，大家热烈欢迎！！！”话音刚落，招待所饭厅这边就响起了稀稀落落的鼓掌声和欢迎声，大家都是走后门进来的，多少有点背景，再加上看高芸这么年轻，难免有些轻视她。张主任看在眼里，同时也清楚高芸毕竟年纪小，脸嫩，估计是真镇不住他们。出于担心高芸回头别再被欺负，或者管不住人，受委屈，别再撂担子，故而脸当即便垮了下来，颇为不满说道：“声音不大热烈啊！我希望你们清楚是先有高主厨，然后才有这个招待所，再然后，才有你们这职位的，你们要搞清楚自己的定位。咱们招待所虽然名义上管吃饭和住宿，但有没有人住宿？以及又能有多少人住宿？你们自己心里得有点数，至少在咱们纺织厂再壮大几个量级之前，没那么多需要在招待所住的外地人过来。，！本地领导过来也没必要住宿。最多吃顿饭就走！”“我就只说一点，那就是如果有谁和小高主厨都要走，那我肯定是留小高主厨，不可能留你们当中的任何一个。毕竟你们可替代的太多了。小高主厨就一个。现在谁不知道小高主厨手艺好！”话都说到这个地步了，但凡有脑子的就不可能听不出来张主任的意思，因此当然是嘴角努力挤出笑意，然后拼命鼓掌，大声欢迎高芸，喊新年好啥的。高芸也不好说什么，人家张主任都替她做这个坏人了，还有啥不满意的：“大家也新年好，以后希望能够和谐相处，都是为厂里面干活嘛，你们现在认识我了，但我还不认识你们，咱们要不互相介绍一下，先认识，然后才好一起干活嘛，不然都不知道怎么称呼。对了，咱们招待所负责人是？”高芸只知道自己是主厨，但其他的她是真不大清楚，故而才有此番言论。“招待所负责人是我。我是管后勤的嘛，招待所勉强也能算是后勤的一部分，毕竟跟食堂实际也没多大区别，你不认识他们，我已经提前认识过他们了，我给你介绍一下吧。左边第一位是前台，徐青青，负责登记和接待工作，还算清闲，算门面。第二三四是服务人员。分别是刘薰，张慧和苏宁，她们主要负责端菜以及打扫卫生，除了厨房之外的其他所有卫生都归她们管，包括如果有人住宿需要热水，床单清洗等等都归她们处理。不过咱们这招待所应该没多少人住宿，所以她们工作量也不多。真正最忙最累的。可能还是你们厨房那一拨。”“后面五六七是杂工，分别是李梅周萍和黄晴，主要负责食材清理，洗碗刷碗和打扫厨房，人多可能会比较忙。但总体来讲，其实还好，肯定没有食堂忙，与食堂那边相比还是轻松的。最后排第八第九的是帮厨。是小朱和小钱，大明分别是朱王和钱大炮，我们县比较出名的厨子，除了你剩下都是男的，你是唯一一个女的。他们收的弟子也是一样。基本就没女的。所以真找不到女帮厨，只能把他们两个找来凑合凑合了，但他们两个基础功还是很扎实的，小朱的刀功已经不逊色他师傅了，只是其他方面没怎么学。可能还需要你提点，教一教。小钱面点功夫学的很不错，就是会的花样太少了，只会做馒头以及面条。但咱们这的人又不大爱吃面食。勉强也能算个白案师傅，我不是考虑到你做的那些点心糕点啥的，可能要用到白案师傅嘛，所以就把他弄来了。你有什么活不想干的，然后又不影响最后出品的，都可以安排给他们干。把他们当学徒工对待就行。要是能教他们一招半式。那我就先替他们爹娘感谢你了。”介绍完，或者说介绍到这时，张怀阳特地顿了下，然后便指着最后两个男的道：“你们两个老实听高主厨的，她让你们干什么就给我干什么，知道吗？但凡学到一招半式，以后饭碗就稳了，不听话，小心我去告你们爸妈。”“知道了，张叔……”“高师傅，以后有事您吩咐！”这两个跟其他人不一样，其他人在技能方面没太高要求，毕竟洗菜，打扫卫生，洗被子啥的，能有什么门槛啊？也就负责登记的得初中文化。而两个帮厨嘛，多少是要会一点厨艺的，至少刀功之类不能太差，能帮主厨稍微干点杂活，不然要他们干什么？因为有要求，所以不能纯走后门。多少还是要提前考验一下的。这两个人家里面跟厂里好几个领导都有些比较远的亲戚关系，小县城又没有太多外来户的情况下，很多家庭细究下去，其实都是有着千丝万缕联系的。所以有点亲戚关系也不算离谱。有关系又有手艺，然后他们父母还舍得花钱去拉拢张怀阳，即便关系和人脉都稍微有点远，最终也还是成功拿下了帮厨的位置。张怀阳是觉得自己收了他们两家那么大的礼，总不好真就当普通帮厨对待，所以才特地说了这些话。主要就是希望高芸能看在他的面子上，回头多少教他们点真本事。别让他们再跟他们以前师傅一样，学了三四年啥真本事都没学到，一个只会切菜，就没上过灶，一个只会做两种面食，连调馅的手艺都没能学会，难以独当一面。“这个没问题，你也知道我向来是个懒人，多教他们点东西，我不也能少干点活吗，只要他们愿意学就行，不过得闲着的时候，太忙了肯定没空教。”高芸口头上虽然这么说，但她其实很清楚，她真没办法彻底的倾囊相授。倒不是要留一手。关键是有些东西她也没秘方。比如说老干妈风味油辣椒酱，她自己复刻最，多只能与原始版本的老干妈达到八成的相似度，百分百，她是真的搞不出来，这样又如何能教会他们呢？，！炒绿茶味和奶香味瓜子也一样。她用的是香精，她没那技术啊！他最多把能教的教给他们。不过有高芸这番话，不论是张怀阳还是那两个帮厨，也就是小朱和小钱都挺满意，小朱和小钱更是再次保证，自己一定会听话，让干什么干什么，并且相当开心热情地叫起了高师傅、师傅。这年头学点手艺不容易。除了父子相传，不然是真没几个做师傅的愿意倾囊相授，甚至别说倾囊相授了，就是留一手，把基础的教全了。那都算好师傅了。毕竟多少学到了些真本事？光干活打杂，好几年都没学到啥真本事，或者学到了点真本事，但那点真本事根本不足以顶门立户赚钱才叫惨。他们俩就属于被坑了的那种。但也没办法骂师傅。只能打碎牙往肚里咽呗。当然了，可能也与他们两个的天赋确实不咋样有关，毕竟真正有天赋的即便师傅刻意不教，在边上多看看，自己私下多琢磨琢磨，也能学个七七八八。互相做完介绍，彼此认识之后。张怀阳便表示自己还得去确定一下今天中午到底有多少人来，并且派人顺带把食材送过来，高芸也表示自己得回家拿些调料，不然厨房调料根本不够。然后两人就结伴先离开了。等他们两人身影基本消失，屋里九人立刻成群，窃窃私语讨论起来。“我一直以为所谓高主厨就算是个女的，至少也是个年龄比较大的，没想到是个小姑娘，咱哪个不比她大呀。”“比岁数有啥用啊，我奶奶今年还八十一了呢，现在不也没有工作嘛。”“就欢迎的时候鼓掌声不是特别热烈，张主任就直接给了我们下马威，甚至算直白的威胁，看来那个小高主厨是真的不能得罪，不哄着也不能得罪。”“你们不知道了吧，这个小高主厨每个月光写稿子就能赚一两百，多的时候有三四百，边上，就是招待所边上房子看到了吗？是她用大半年稿费起的。所以招待所主厨这个工作对她而言没那么重要，一个月才不到六十块钱。她要是不开心了，不愿意。是真的能辞职的。甚至说不定辞职了，还能有更多的时间去写稿子，并且赚更多的稿费呢。所以张主任可不得哄着她嘛。”“天哪，一个月好几百，我还以为张主任跟她有一腿呢，感情是这个原因啊，天哪，她怎么就能这么厉害呀？我跟她一比，妈呀，简直就是个废物！”“你倒也不必这么骂自己，关键是你这么说吧，感觉我们也骂进去了。”“咱也别想那些有的没的了，以后就记住，小高主厨千万不能得罪，得顺着她，不过我本就没打算得罪她，刚刚鼓掌慢只是没想到她那么年轻罢了。”“谁说不是呢，哪个会没脑子去得罪厨子啊，而且咱们招待所，除了负责人的职位比主厨高，谁还能比她高啊？负责人还是很维护她的张主任。我现在就希望她别欺负咱们！”……：（）带着快递驿站穿年代