墨澜小说

第二十章捉虫（第2页）

现代。

安夏挥别了热情的司机师傅，愉快地哼着魔性洗脑的小调走进了当地一家网络评价最好的钵钵鸡串串店。

此时正是饭点，这家店里十来个服务员穿梭在人群中忙得飞起，几乎座无虚席，独自一人的安夏便被安排跟其他三位客人一起拼了个桌。

将选好的菜品交给服务员后，安夏看着店里熙熙攘攘的人群，预计自己的餐品估计要等一段时间，便拜托了同桌的女生帮她看着位置，出去观察了下其他几家她想吃的店铺是什么情况。

【朋友们～在等待钵钵鸡的时间里，让我们来看看有没有能快速买到的小吃……好的，没有，告辞！】

这里是乐山的一条极出名的美食街，许多家位列“本地必吃榜”的名店都在附近。

因此，安夏只需要走出钵钵鸡店的大门看一眼，便能直接看到那些长到吓人的队伍，立即被劝退了回去。

这一出一进最多不过几分钟的功夫，但等她回到座位时，桌面上除了同桌客人的钵钵鸡外，又被摆上了个大不锈钢盆。

盆中鲜红的汤汁上飘荡着一层密密麻麻的白芝麻，浸润着穿在竹签上的菜品，辣椒的香气刺激着鼻腔，从色泽和香味上彻底勾起了食客的食欲。

“看着真不错啊！”

天幕下，有人说出了安夏的心声。

不过，大多数人此时都和安夏一样，只以为是同桌的客人又要了一份不同口味的汤底，还在随着镜头不停地看向厨房的位置，满心欢喜地期待着属于他们的美餐。

“那个……”对面坐着的小姐姐看到她不停回头的动作，轻轻地喊了一声，指着她面前的盆子提醒道，“这个就是你的。”

“啊？？？”安夏震惊了，“他这出餐速度这么快的吗？！”

“是的，冷柜里的菜应该都是煮熟了的，过个汤汁就可以吃了。”小姐姐点头确认。

“哇，原来如此。谢谢提醒！”

安夏没想到在店里这么多人的情况下，这家店的上菜速度居然还能这么快，着实惊讶了一下。

道过谢后，她将不锈钢盆拉近了一点，随手拿起一串杏鲍菇在汤汁里又浸了浸，送进了嘴里。

【哎？这个口感好特别啊！我以前总感觉芝麻只是装饰用的，没想到放在这里居然这么合适！】

只咀嚼了一下，安夏便立刻被那一口咬碎大量芝麻的奇异口感给惊艳到了。

事实上，这家钵钵鸡底料使用的红油已经最大程度的减少了油料的腻味感觉，但重油的红油底料即使做得再好，食客一看到那表层上飘荡的油花，也难免会在心理上给出“这道菜很油”的暗示。

但摆在安夏面前的这份钵钵鸡却完美的解决了这个问题。

入口之初，芝麻的颗粒感便抢先夺走了她的注意力，让她只顾着新奇被油润过后的芝麻那顺滑奇特的咬合感，完全没有一大口油料下肚后任何的腻味感觉。

【哇！朋友们。主播以前总感觉钵钵鸡这种又凉又油的食物肯定吃几口就会腻味了，但没想到真的吃到嘴里了，它给我的感觉完全颠覆了我对重油食物惯有的印象，如果现在让主播来形容一下它的味道，我第一个想到的词居然是……清爽？】

厚实饱满的杏鲍菇下肚后，接着是口感爽脆的茼蒿，然后是鲜嫩弹牙的鸡胗、紧实爆汁的牛肉丸、新鲜多汁的莲菜……

安夏吃得一口接着一口，根本停不下来。

她没想到在钵钵鸡中，浓郁辛辣的红油不仅不是主角，反而成了整盆菜品中的最佳配角，完美地衬托且提升了所有食物的本味，让本就经过店家悉心掌控火候的菜品味道更上了一层楼。

【这家店真的很细节，主播现在吃到嘴里的所有土豆片正好把握到了熟和生之间那个微妙的临界点，吃起来全都是脆脆的，口感特别好，这个火候掌握的太好了！