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第6章(第2页)

据盖比说,她偶尔发明了新食谱,也会反复试菜,调整搭配,最终确定一个稳定好吃的版本。

“哎,为什么试的是这种菜,而不是那种菜呢。”盖比遥望迪克的汽车尾灯,别有深意道,“老板娘,你知道格雷森警探的名字在英语里的隐喻吗?”

谷珊纳放下笔,冲她嘿嘿一笑:“少女,你听说过ao3吗?”

盖比一愣:“什么3?”

“一个英语学习软件。”谷珊纳想起次元壁,不好解释的太详细,“多亏了它,我知道至少三百种表示男性某部位的俗语。”

其中就包括了格雷森警探的名字。

盖比微微一怔,很快明白过来,露出老司机的微笑:“老板娘,你的英语真好。”

谷珊纳笑得四平八稳:“谢谢。”

经过此番(黄|暴的)交流,两人的关系迅速拉近。盖比恰好是个话唠,两人回家途中,她已经把自己从小到大的每一件大事都交代了。

说实话,盖比的人生混乱得难以形容,与前男友的纠缠也堪比连续剧,令谷狗血派写手珊纳叹为观止。

试菜的食材来自【扶贫生鲜配送】,谷珊纳逐一检查过,确实比市场上卖的品质好,羊肉毫无膻味,面粉和木薯淀粉洁白细腻,花椒也颗颗饱满。

盖比主动帮忙剁肉,谷珊纳泡了点花椒水,挽起袖子准备和面。她喜欢在面粉中加入一定比例的木薯淀粉,这样能让烧麦蒸熟后呈现半透明的质地,看起来更漂亮。

两种粉料混合后,她先加入开水,稍稍拌匀后,再加凉开水,这种方式和的面叫半烫面,谷珊纳觉得这种面皮包出来的韭菜盒子、烧麦是最好吃的。

偶尔来不及和面,她会用抄手皮代替,味道也很好,只是面皮的韧性略逊一筹。

揉好的面团要饧半小时,这时候就可以调制肉馅了。谷珊纳洗干净手,往剁好的肉里加入花椒水、大葱末和生姜末,顺时针搅打至上劲后,再加入白胡椒、老抽、盐、香油和料酒。

盖比好奇道:“现在可以包了吗?”

“面还没好,肉馅也要放到冰箱里静止一会儿。”谷珊纳从容道,“请把保鲜膜递给我,谢谢。”

放好肉馅回到客厅,盖比刚结束与同事的通话:“老板娘,杰米在餐厅门口捡到一个小孩子。”

谷珊纳擦着手道:“和父母失散了?赶快送警察局啊。”

“小姑娘非常固执,一定要在餐厅吃东西,不给就坐在地上哭。杰米没办法,问这边有没有吃的。”盖比无奈道,“烧麦什么时候能好啊?”

谷珊纳看了眼手机:“还早着呢,我给她做点别的吧。”

作者有话要说:一辆火车驶过:污污污污污污污~

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喜当爷

谷珊纳迅速扫了一圈现有的食材,看到配送公司送来的甜玉米罐头后,她决定做黄金玉米烙,没有哪只智人幼崽能抵御这种又甜又脆又好看的油炸食品。

玉米罐头本身就是熟食,稍微用凉开水冲一遍,趁还有一点湿度的时候,加入一大勺干淀粉拌匀。

有个专业厨师当助手,做事确实有效率,谷珊纳这边的准备工作刚弄好,盖比那边的油温也达到了要求。于是缓缓倒入玉米粒,摊平成饼状,直到玉米变成金黄色,散发出油炸食品特有的诱人香味。

她家里的厨具大多是针对单身人士设计的,比如现在用的平底锅,就号称“一次只能煎一枚鸡蛋”,因此做出来的玉米烙只比成人的手掌大一圈,分量正好适合给小孩子吃。

撒糖粉的时候,考虑到西方人对甜食的疯狂热爱,谷珊纳特意增加了白糖的用量,厚厚地散了一层,这热量也就小屁孩能消受了。

盖比嗅了嗅热腾腾的香气,有点馋:“以后我也要到餐厅撒泼,不给吃的就哭。”

“……”谷珊纳把玉米烙铲到纸盒里,“你有点出息好吗?”

“我这辈子只对好吃的痴情。”盖比的目光紧紧黏在黄金玉米烙上,只差没滴口水,“什么臭男人,通通滚远点。”

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