墨澜小说

第四百一十七章 开业大吉（第2页）

当点心出锅时，一个个小巧玲珑，晶莹剔透。

宛如一件件精美的艺术品，散发着迷人的光泽。

点心的外皮软糯Q弹，轻轻咬上一口，那口感仿佛是在云端漫步，细腻而又富有弹性。

内馅的味道瞬间在口中绽放开来，浓郁的香味充斥着整个口腔，各种食材的味道相互交融，层次丰富，让人回味无穷。

许妮站在那，已经馋得不行了。

她明白刚才付南春说的话里的

意思。

还没穿书进来时，她在现实生活中去过的那些粤菜馆，为了适应不同地区的顾客，确实会在口味上进行调整。

她现在比较希望自己的粤菜馆能够尽可能地还原正宗的粤式风味，同时也能满足小镇居民的口味需求。

然后因为店面不小，所以肯定不能让付南春一个人做全部的菜，那样就成了个人开的小饭馆了，客流量大一点都会承受不住。

所以由付师傅亲自面试的帮厨和厨师，还特意招了服务员。

在招聘的过程中，许妮自然也是过来了的。

她对人员的要求，就是要对粤菜有热情、且手艺有基础的厨师，能够帮着付南春一起。

对于服务员，她则注重他们的服务态度和沟通能力，希望能给顾客带来良好的用餐体验。

薛家饭店的服务员就很有特点，一个个都是年轻姑娘，穿统一的服装。

许妮特意定了制服，还花了一番时间，组建了一个初步的团队。

她看着这些新加入的成员，对于自己培训的能力，还是有些信心的。

毕竟当时婚庆店里的那些红娘都是她一个个培训出来的，服务别人是相同的。

她希望大家一起来努力打造一间优质的饭店。

后面在菜品的研发上，付南春和那些厨师花费了大量的时间和精力。

主要是粤菜的种类特别多，不可能所有的菜系都上菜单，那样也不实际，特别是有些需要耗费大量时间的。

他们一起研究菜

谱，尝试不同的食材搭配和烹饪方法。

付南春将自己多年的经验和技巧毫无保留地传授给他人，

许妮对于他这点，一开始想阻止的，担心他这样做，都被人偷师了，他却说没关系。

认为大家都能把粤菜做好吃，是件好事。

许妮也凭借着自己对美食的热爱以及现实里吃过的那么多粤菜店，提出了许多新的想法和建议。

“付叔，我们可以在这道菜品里加入一些当地的特色食材，说不定会有不一样的味道。”

付南春听了，常常觉得许妮提的创意都很有意思，便一遍遍的尝试，直到达到最好的口味。

除了菜品，许妮还注重餐厅的氛围和服务质量。

所以她亲自培训服务员，教导他们如何热情地迎接顾客，如何准确地介绍菜品，以及如何处理顾客的投诉和建议。

“我们要让顾客在这里不仅能吃到美味的食物，还能感受到家的温暖和舒适。”

许妮对服务员们一个个耳提命名。

大家都很认真的在听许妮说的，他们早早打听到这边的饭馆很大，且招人时提出的福利和工资都比其他小饭馆要高上许多。

俞英莲一直在旁边支持着许妮。

她时不时给许妮一些建议和鼓励，帮助她解决一些实际问题。

看着许妮为了粤菜馆如此努力，心中充满了欣慰。