三个姑娘玩得很开心,周氏本想叫两个女儿一块来做事,郁知秋拦着她不让她喊。
“别叫两个孩子,咱俩慢慢弄吧,这上头好些小刺,小孩子哪能弄这个。李嫂,孩子还小,闲的时候让她们多玩玩,没事的。”郁知秋刮掉刺梨上的刺,丢进一旁的干净盆里。
周氏有样学样,快速收拾干净一个:“这会让她们玩吧,等会让她俩把菜园子里的草拔了,那活简单。”
处理刺梨的步骤不少,先得去掉表面的细刺,洗过以后,再对半切开,清理掉里头的东西。
昨儿郁知秋尝过一个,单吃不好吃,她想着加工一下,做成糖渍刺梨泡水喝,先前做的果酱,刘家三个孩子和她都爱喝,如今已经快见底。
干活的时候得聊天才有意思,郁知秋跟周氏东一句西一句闲聊,或是说地里的庄稼,或是谈近来的天气。
“但愿老天爷再坚持几天别下雨,等大伙把粮食收回屋再下,等那会下场雨,把田翻一翻,上肥养一养,再撒上麦种,明年才有着落。”周氏看了眼蓝湛湛的天空,近乎呢喃地说着。
农家人到哪里都记得地里的农活,这是农人的本能,吃饭的本事永远也忘不掉。
郁知秋想起去年这时候,感叹道:“今年家里有你们,地里的活我就不操心了,二毛也没那么累,往年他把自己当牛使,我看着心疼得不得了。”
“可心疼有啥用啊,我身体不争气
,三河跟百灵太小,家里也就二毛体力好些,家里要不是有他,光靠我一个人难熬啊。”
周氏甚少见东家叹气,忙转着脑子想办法劝解:“大少爷这般能干,夫人应该开心才是,从前的日子再苦,不也熬过来吗。”
“我听说有些人家里挣了钱,原本好好的孩子,沾上些坏毛病,当爹娘的在前面挣,孩子在后头败,临到老了什么也没留下。”
“大少爷心里有把尺子,小康他爹在我面前夸过好几次大少爷,说大少爷比小康静得下来,愿意花心思学,也能吃苦。”
周氏心里很是佩服郁知秋,她也是才知道刘家从前的事,东家一个妇人独自抚养三个孩子,还靠自己挣下一笔家业,这份能耐非常人可比。
东家能一个人撑起一个家,她跟孩子他爹也可以,那会在牙行她都做好了一家人各奔东西的准备,谁知大儿子有眼光给一家人寻了个好东家。
如今他们一家人待在一块,有吃有喝,生活安定,孩子开心,她手里还有一点钱,这些都代表她的生活越来越好。
她该知足了,人呐,可不能太贪心。
周氏突然就想通了,整个人豁然开朗,郁知秋看在眼里,心里替她高兴。
闲聊中刺梨被刮光密刺,又被切开掏空,周氏细细淘洗了好几遍,确定没有小刺才捞进筲箕沥水。
待水份吹干,郁知秋一层果一层糖将刺梨腌好,密封好罐子。
一个半时辰后
,把罐子里刺梨连同沁出的糖水一块倒进小锅里翻炒,炒到没有水分,每颗果肉上裹满糖浆,散发着晶莹的光泽。
装进罐子后,淋上两勺蜂蜜,想喝的时候捡两颗出来泡水,酸甜可口,消暑解渴,是难得夏日饮品。