中午十点半,沈沐准时到店。
昨天一起吃饭的时候,听颜烟提起她爸爸做的酸辣白菜好吃,今天他也准备大显身手,做个醋溜白菜。
白菜放清水里浸泡几分钟,洗净,用手掰成白菜段。
掰出来的白菜吃着,比刀切的,爽脆些。
热锅凉油,两个蒜末,量个干辣椒段,两个切碎的小米椒,一起爆香,倒入白菜炒出水分。
等白菜软塌一些,调个酱汁,生抽、麻辣鲜、味精、半勺淀粉,三勺清水,最后自然少不了香醋,一起搅拌开来,倒入白菜里。
醋溜白菜,香醋,便是这道菜的灵魂所在。
沈沐端来饭菜,颜烟看到桌上的两菜一汤,双眼完了完:“辛苦你了,小厨子。”
“不辛苦。”
沈沐扬了扬唇角,他很喜欢这种付出被人珍惜的感受。
他也曾付出真心,给家人做出一顿美味可口的饭菜,换来的不是家人的珍视,只有不理解。
包括表姨妈,也认为他做这些无用的事情,是在浪费天赋……
没有人问他,他到底开不开心?
只有颜烟告诉他,让他做自己就好。
颜烟夹起白菜叶,竖起大拇指:“好吃,不愧是醋溜白菜,酸酸的,好下饭。”
沈沐垂眸,眼中盛满温暖。
她总能给予他最正面的反馈。
颜烟夹一颗小米辣裹到白菜叶里,一起放到嘴巴里,沈沐见了,好奇:“这样吃不辣吗?”
颜烟:“不辣。”
于是,沈沐也试着用白菜梗包了个小米椒。
下一秒,他瞳孔放大,一张脸通红,喝下整整一杯凉白开,才解辣。
望向吃完小米椒,面不改色的颜烟,不由得让他竖起大拇指:“你好能吃辣。”
颜烟:“我感觉不辣啊!”
说完,她不小心夹到个白菜梗子,犹豫了下,囫囵吃掉。
沈沐注意到这一幕:“你不喜欢吃白菜梗啊!”
等她点头后,沈沐的笑容如春风和煦:“我最喜欢吃白菜梗,你把菜叶挑着吃了,剩下的白菜梗留给我。”
“真的?”颜烟难以置信,她最讨厌吃白菜梗。
厚实的梗子,不入味,不下饭,她最爱吃菜叶,但偶尔也要夹点白菜梗子吃,不能太挑食。
从小的教养告诉她,好吃的东西,不能自己全部吃掉,得给别人留点。
沈沐爱吃白菜梗子,颜烟就不客气了。
她不再勉强自己吃不爱的梗子,把菜叶子全吃掉了。
沈沐一口一个白菜梗,特别满足。
他就好这口呀。