墨澜小说

第81章（第1页）

江文清知道他跟兵哥的交情很复杂，以前他没多大饿的受不了，想上山找吃的，吃的没找到差点掉坑底把小命丢了。

是兵哥把他拽上去，还给了他一个窝头吃。后来陈木文长大会下套子，套到东西去城里换东西又遇到兵哥，才?知道他在黑市当一个小头子。

兵哥认出?陈木文，这些年也没少照顾他。

“可以，不过你要先?保证自己的安全，再去找他。”

陈木文答应下来，愁眉苦脸的脸上总算露出?些高兴出?来，说了总比不说好，或许他嫌烦总会多注意一下。

手下的馄饨皮渐渐成形，擀成一张超大薄皮，江文清接过他手里的擀面杖，把馄饨皮切成正方形的方块。

这样放点肉馅包起来，捏出?金鱼尾小馄饨就能?包出?来。

包馄饨实在太简单，江文清让陈木桃一块包。

“你不是一直嚷嚷要吃吗，快来自己包试试。”

陈木桃跟她的玩伴在外面跳格子，跳的满脸通红。听到江文清叫她，撇下小伙伴跑回去。

“二嫂！是肉馄饨！”

“嗯啊，还是纯肉的呢。”

陈木桃凑过去看她二嫂包，在她二嫂的指导下包了几个。

肉馅只剁了一碗出?来，馄饨不用放太多肉，一碗包馄饨是够了。

素饺子用的饺子皮掺了粗面，面揉出?来还发灰，馄饨皮都是用的精面，包的纯肉陈木桃都不敢想这包出?来有多好吃。

她忍不住咽咽口水，江文清扶额：“行了，你去玩吧，我都怕你口水真流出?来。”

陈木桃不好意思的嘿嘿笑两声?，又跑了，估计是赶着出?去炫耀了。

包馄饨的时候，锅里的红烧肉已经炖出?味，味道飘出?灶房满院子都是肉味。

今天队里吃肉的人多，陈家总算不用堵灶房的窟窿眼，不过他们家这股味道格外霸道。

搞得路过他家的人一波又一波……

红烧肉

红烧肉讲究慢炖，用小火炖出?肉的油脂，让肉做到肥而不腻是最好的。

江文清今天?有的是闲心?做炖菜，特意让陈木文点了炭火炉子，把装红烧肉的陶锅坐在炉子上慢炖。

炖到肉质软烂，红润的肉块已经初见红烧肉的色彩时，沿着锅边把炖出?来的油脂撇出?来，到时候用来炖豆腐又是别有风味。

今天炖红烧肉除了原本的五花肉，江文清还切了一刀肥肉，和一块瘦肉放进去?炖。

许是认知原因，她一向对肥肉都不是很热衷，可是在这个缺油少粮的时候，大家都更喜欢肥肉。

为了满足大家吃肉的念想，多?放些肥肉也更容易勾起馋瘾。

特别是油香肉香混合在一起，陈家人也都忍不住围着炉子开始转悠。