高大爷将这道泡椒藕带做好,又拿起剩下的藕带,清洗后斜刀切成片,对林旭说道:
“这些藕带片可以爆炒,可以做成酸辣口,还可以炒肉丝肉片,但不管怎么做,只要说炒,一定要放几片生姜,利用生姜去除藕带的寒性,同时也能激发出藕带的鲜味。”
任何食材都有适合的搭档,而藕带的最佳搭档就是生姜了,对于很多湖北人来说,吃藕带不放姜,简直等同于暴殄天物。
林旭暗暗记了下来,然后拿出荷花荷叶,也开始做菜。
排骨剁成小块,先浸泡一下,再捞出来用生抽蚝油豉油葱姜等食材腌制,约莫入味之后,用淀粉抓一下,再用荷叶包起来放进蒸锅里进行蒸制。
拿来一个小盆,里面放入一大勺面粉,一汤勺淀粉,一个鸡蛋,一勺食用油,再加入食盐、五香粉,调成稀面糊,再把荷花的花瓣摘下来清洗一下,等会儿可以挂糊油炸了。
正忙活的时候,高大爷说道:
“周末要拍的开国第一宴,到时候小旭做油淋仔**,保民做腐乳醉虾,我就不动手了,以后的舞台是年轻人的,老家伙们不能总想着抢年轻人的风头。”
林旭没想到会是这样,他好奇的问道:
“这是国宴菜系列最重要的一桌菜,也是开播后第一场国宴,您真的不参与了?”
“没啥参与的,做了一辈子国宴,啥场合都见过,以后我打算跟老郭老邱他们琢磨下教材,争取在学校修好之前,把所有课程都拟出来。”
谢保民小声问道:
“师父,您咋突然不喜欢出风头了?”
师兄弟俩有些不习惯,总觉得跟认识中的师父不太一样。
高大爷一边切姜片一边说道:
“觉得无聊了呗,倒是教学挺有意思的,而且小旭的学校还针对各个级别的厨师都设置了进修班,非常适合我们这群老家伙站在台上倚老卖老,这就足够了。”
既然高大爷不愿意参与最后一场国宴的拍摄,林旭也没强求。
只希望到时候好好表现一波,给师父挣足脸面。
师徒三人下手,很快就做出了一桌饭菜。
准备吃的时候,耿乐乐带着lucy来蹭饭了,两人还买了箱格瓦斯,一副不醉不归的架势。
沈佳悦见到沙雕小分队的限定饮品,立马来劲了:
“哈哈,就知道有我们的专属啤酒,快给我拿一瓶,今天要痛饮。”
Lucy一本正经的说道:
“喝酒对身体不好……”
罗珊瞥了她一眼,眼神中充满了对智障的关爱。
“悦姐,这个荷花炸得好酥啊,又酥又香!”
“那当然了,师父做得藕带更是一绝呢,师娘真是好福气。”
“也不算有福气,就是比某些洋鬼子强点而已,来来来,吃菜吃菜,这藕带挺鲜灵的,赶明儿不忙了我们去银杏园再薅一点。”
Lucy还不知道自己被捎带上了,一听说去银杏园,便提议骑车去,还表示要跟罗珊比赛一波。
让情敌跟在后面吃屁,这绝对非常让人愉悦。
但罗珊可不上当:
“行啊,低于一百万的自行车禁止参赛,你觉得咋样?”
Lucy自然说不过罗珊,尤其是比拼财力的时候,直接就会被秒成渣渣。
她愤愤不平的说道:
“怪不得那些比赛都会设定很多条件呢,肯定都是资本家的阴谋。”
沈佳悦喝了口格瓦斯,说起了出去旅游的计划。
把lucy羡慕坏了,不过在沈佳悦邀请她一块儿去的时候,这位来自西方的无产主义战士不住的摇头:
“不去不去,我才不去当电灯泡呢……我加入了一个骑行俱乐部,以后周末就去骑行了,他们刚开始还很不屑,说低于三千的自行车禁止加入,我亮了亮车子,那些人又开始喊我富婆……为什么三千以下的自行车不能加入?穷人连骑车的资格都没了?”
耿乐乐笑了笑:
“嗨,这不还是那些人想装逼呗,在骑行领域尤为突出,你要骑辆两三千的车子,他们不住的挖苦讽刺,然后再不经意间晒出透支花呗借呗微粒贷攒的万元自行车,宝贝得跟亲爹似的。”